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乳酸菌饮品花样百出 专家呼吁尽快出台标准
2024-05-01 16:48    7029 来源:中国广播网

中广网上海11月23日消息,(记者吴善阳实习记者陈彬)近年来,乳酸菌饮品花样百出,商家打出的“乳酸菌”概念广告也是五花八门。尽管乳酸菌饮品价格比普通酸奶高出许多,依然受到白领一族的喜爱,许多家长也乐意给孩子当饮料。乳酸菌饮品真的“能够帮助肠胃做运动”,其功能真如商家宣传的那么玄乎吗?专家指出,乳酸菌广告往往是商家随意而为,并没有统一的规范标准。要使行业健康有序发展,就必须尽早出台行业标准。

每天中午,记者发现多数在写字楼上班的白领都会饭后买一瓶乳酸菌饮品,仿佛真能让它“帮助肠胃做运动”。白领王小姐:“可能会有效果吧,广告上说能帮助消化嘛,感觉倒没什么,反正酸酸甜甜,挺好的就是。”

乳酸菌是指能够代谢糖类、产生乳酸的细菌,包括乳酸杆菌、链球菌等200多种,其中绝大部分都是人体内必不可少的菌群,广泛存在于肠道中。食用乳酸菌饮品实质上是为我们补充乳酸菌,使人体菌群达到平衡,从而有益健康。我国的管理是两个渠道,药物部门称其为微生态制剂,微生态制剂和益生菌制剂又是两个概念,食品部门把它叫做食品中可添加微生物。上海交通大学病原生物学教研室主任、上海市食品学会乳酸菌专业委员会副主任委员郭晓奎说:“市场上的益生菌和益生菌的定义不是完全吻合的,厂家在做广告中都是自己随意而为的,并没有哪个权威机关或者学术机构来验定,咱们国家从来就没有一个机构来出这个认证的。”

继味全、达能等国际食品巨头之后,光明、伊利、蒙牛等国内一线乳品企业先后推出了自己的乳酸菌产品,从养乐多一枝独秀,变成了众多产品的战国纷争。商家各出奇招,吸引顾客,商场里,随处可见“餐餐300亿、轻松没压力”,“自然健康更舒畅”,“多有益、生活力”等琅琅上口的醒目标语;电视中,商家时而请美女明星代言,让男士们趋之若鹜,令女士们争相效仿,时而请某医学博士、貌似权威。

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