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本地种鲈鱼重回市民餐桌
2024-05-01 16:14    5251 来源:宁波日报

(孙建军金旭周忠)宁波市民吃不到本地种鲈鱼的现象将成为历史。近日,位于象山县泗洲头镇的红升水产养殖有限公司数百万尾鲈鱼苗相继孵化出壳,标志着全省最大的鲈鱼育苗基地在该县建成。

据育苗基地负责人黄庆宏介绍,鲈鱼育苗是宁波海洋与渔业研究院和红升公司合作的科研项目,为市水产科技重点项目。去年首次试育成功后,红升公司在当地信用社的支持下,建成占地9亩的钢架大棚育苗场,进行大批量的鲈鱼育苗生产。“一个大棚的放苗数量相当于以前三个育苗厂,且不需锅炉加温,育苗成本降低不少。”黄庆宏说。

本地育种的鲈鱼色泽鲜亮,体形修长,肉质细嫩,且抗病能力强。上世纪九十年代以来,因鲈鱼出口市场波动较大,自行育苗在我省渐趋绝迹,目前浙江养殖网箱里的鲈鱼除了少量是福建苗种外,大多是北方苗种。业内人士表示,象山育苗基地的建成,意味着本地种鲈鱼重回市民餐桌。

据当地渔业部门介绍,红升公司这次将培育300万尾鲈鱼苗,其中100万尾放归大海,200万尾由政府补贴、低价提供给象山、宁海和奉化等地的养殖户。

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