“问题馒头”、塑化剂、“造假血燕”、味千拉面虚假宣传，以及最近速冻食品金黄色葡萄球菌超标等一系列事件，一次次将人们的视线引向食品安全问题。在11月17日举行的上海市政协年末视察中，上海市食品安全委员会办公室负责人承诺，全市食品安全总体平稳、可控，本市正逐步推进食品安全追溯系统建设和应用，预计明年可覆盖至水产品。

据介绍，今年1至9月上海市食品评价性抽检平均合格率94.2%，较去年同期提高了1.5个百分点；集体性食物中毒6起，与去年同期相比下降25%。但同时也存在食品产品规范化程度低，无序竞争等问题，给监管造成一定难度。

食品安全监管需从源头抓起，建立可追溯的安全体系即是手段之一。市食安办负责人称，水产品追溯系统正在全面推进，明年将基本建成，未来会继续推进食品安全追溯系统建设和应用，将更多食品种类纳入该体系。

此外，全市统一的食品安全投诉举报中心将于明年1月启动。上海市食安办负责人称，该中心是由全市各相关监管部门相互协同的举报平台，目前项目正在最后审批评估中。届时，还将同时启用统一的全市食品药品监督电话12331。

上海市政协副主席蔡威参加视察。

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