如果说之前雀巢针对双城克扣奶农等质疑的回复是在“打太极”，那么现在已经在用“实际行动”承认其在经营管理中的诸多问题。黑龙江双城雀巢有限公司总经理贺爱德在给媒体的回复中表示，将对压低奶价短秤收购、克扣奶农、垄断奶源、奶农手工挤奶等问题进行整顿。

日前，双城雀巢通过与当地政府合作垄断奶源，私划鲜奶等级压价、计数器暗藏猫腻等问题被曝光，一石激起千层浪，引发了舆论对雀巢的广泛质疑。昨晚，雀巢（中国）公关部经理何彤对本报记者直言：“我们正在积极地处理事件，设立‘公平秤’、增加榨奶机器及农民服务热线等。”

贺爱德则声称，不会允许克扣奶农的现象存在，被舆论广为质疑的“3舍4入、8舍9入”的计量方式，与计量设备供应商统一安装的智能程序有关，目前已经进行更新、调试，今后将按实量计算。且雀巢无意垄断，当地还有娃哈哈、完达山等乳业，外地乳企业也可以到双城经营，参与竞争。

而对于手工挤奶的问题，贺爱德说，雀巢公司将帮助全市没有机器榨奶的奶农新购置1000台设备，于10月底前投入使用，一次性解决手工挤奶问题。同时，还会为存栏1000头以上的规模奶牛小区交售的鲜奶每公斤增加0.36-0.6元。此外，新任双城市市长已不再兼任企业董事长，当地政府已委派国资经营公司代表政府参与企业经营管理，雀巢正在重新申办营业执照。

对此，业内一位专家表示，虽然雀巢方面并没有公开对外承认其经营管理中的问题，但是在面对社会和舆论的压力下，不得不以实际的整改行动来承认，不过现在还应该为其失误公开对外道歉。

雀巢作为全球最大的食品公司，进入国内发展多年，其奶源建设远远落后于国内企业，但产品价格却远高于国产品牌。中商流通生产力促进中心分析师宋亮直言：“雀巢对中国乳业的索取远远大于投入。”分析人士还指出，雀巢在国内声誉和消费者认可度一向都不错，此次在奶源上暴露出的问题，使其生产过程中的安全隐患也引发社会各界的广泛关注，产品安全性将会成为接下来的主要话题。

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