对餐厨垃圾流向实行不间断监控

“看到餐馆前的这个桶，我们吃饭才放心，不用担心地沟油。”站在青海省西宁市七一路一家餐馆的门口，和家人一起来用餐的赵女士指着餐馆前整齐摆放的餐厨垃圾桶对记者说。

“服务员只需把餐厨垃圾桶放在路边，每天到了那个点儿，就有专用车拉走。”西宁市五四西路一家餐厅的老板说：“店里厨房的垃圾都是统一收走的。后厨干净了，生意也越来越好了。”

最近，每天下午2时和晚上10时，西宁市的市民都会看到这样的场景：一辆辆餐厨垃圾收运车，穿梭在大街小巷，在餐馆饭店门前，将当天产生的餐厨垃圾装入密封的车厢运走。

西宁市区现有餐饮单位3000余家，日产餐厨垃圾150吨左右。目前，全市共投入餐厨垃圾收运车300多辆，一辆车的容量达2至3吨。自2008年6月西宁市餐厨垃圾处理项目投产运行以来，市区内每天产生的餐厨垃圾经过固液分离、破碎、消毒等程序变成蛋白饲料、生物柴油，基本实现了全市餐厨垃圾的无害化处理，餐厨垃圾资源化利用率达到98%左右。

2009年11月1日，西宁市正式实施《西宁市餐厨垃圾管理条例》，同时还出台一系列管理办法和政策，严格查处私运餐厨垃圾的行为，全力保障餐厨垃圾的统一收集处理。

负责餐厨垃圾规范化处理监管工作的西宁市城市管理行政执法局，组建了4支专项执法队伍，联合工商、公安、卫生等部门重点对非法买卖和随意倾倒餐厨垃圾等行为进行查处，对餐厨垃圾流向实行24小时不间断监控，严防餐厨垃圾非法流失。

目前，西宁市餐厨垃圾处理厂和近3000家餐厨垃圾产生单位都签订了收用合同，签订率达95%以上，基本保证了餐厨垃圾不从源头上流失。

政府每年提供近千万元的补贴

餐厨垃圾处理项目运行成本很高。据了解，每处理1吨餐厨垃圾成本为280多元，而普通填埋仅需不到40元，这意味着政府每年需要向有关企业提供近千万元的补贴。“西宁市政府一直对餐厨垃圾处理企业给予扶持。”负责回收餐厨垃圾的青海洁神环境能源产业有限公司负责人说。

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