眼下市面上冬枣正大量上市，然而，昨天上午，记者接到南京市民李女士反映称，她在鼓楼广场附近一流动摊上买了两斤冬枣，吃起来超甜，然而拎回家越吃越觉得不对头后，一捏竟然能捏出水来，她怀疑冬枣被人注了糖水。而一物流市场的果品行家称，路边小商贩卖的冬枣的确有可能是被糖水泡过的。不过，记者采访一些大的水果批发市场发现，绝大部分冬枣还是正常的。

买到疑似“糖水冬枣”？

甜得有点怪，吃多了口干舌燥

南京市民李女士告诉记者，她前天路过鼓楼广场附近，看见路边有一名女子挑着一担冬枣在卖，看一看，个大饱满，而且外表的颜色也不错。对方还热情地请她尝了一颗，吃起来感觉非常甜。问一下价格，不是太贵，6元钱一斤，相对于市场上的价格几乎便宜了一半。于是，李女士便选购了两斤。冬枣带回家后，李女士家人吃起来，感觉很甜，开始以为买到了便宜正宗的冬枣，没想到，越吃感受味道越不对头。“感觉甜得有点怪，甜过后，嘴里有一种让人口渴的干燥感，再吃就口味不对头了。”李女士说。

随后，李女士仔细把剩下的冬枣看了看，发现一捏，有的能捏出水来。莫不是这枣子里也会有人注水？李女士心里直打鼓。随后，她找来放大镜对冬枣进行逐一查看，发现不少枣子的顶部，好像有针孔。这使得李女士怀疑，这些冬枣被小贩注过水了。李女士称，枣子拿回家后，并没有碰到过水，怎么会一捏就出水呢？再说，按照惯例，冬枣放在家中，时间一久，体形会因水分蒸发而出现“瘦身”现象，甚至会干瘪，不会放了一天还能捏出水来。

如此一来，李女士怀疑自己可能买的是被人注了糖水的冬枣，一家人也就不敢再吃了。而记者看到，李女士家剩下的这些枣子，除了个头比较大外，外形并没有特别之处。

“糖水冬枣”怎么来的？

冬枣泡在糖精水中，会变甜变重

那么，这从路边摊上买来的冬枣，究竟是不是注过糖水呢？为此，记者找到在南京一家物流市场专门做水果的行家朱先生，他告诉记者，这个冬枣如果仅是捏表皮，就能捏出水来，很明显是被水泡过了。因为正常采摘下来的冬枣，除非捏烂果皮，肯定是不能出水的。此外，好的冬枣储存的时间较长，而被注水或者水泡过的冬枣，内部正常的组织被破坏了，容易变质。

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