外表鲜艳口感柔韧的果冻，几乎成了最受儿童欢迎的食品。但这好看好吃的果冻真的含有水果吗？仔细查看配料表记者发现，大部分水果的主要成分是水、白砂糖、魔芋粉，然后就是多达十几种的食品添加剂。

果冻没有水果成分顾客忧心添加剂超标

记者在这款喜之郎果汁果冻上看到，食品添加剂达到了11种。对于种类繁多的食品添加剂，消费者也有自己的担心。一位购买果冻的顾客说，自己家的孩子总是要吃，不给吃不行。添加剂很多，不超标还行，可是问题是超标咱也不知道。色彩鲜艳的卖相、柔韧爽口的口感，这都成了果冻的卖点。但果冻里面真的有水果吗？记者看到，亲亲芒果味可吸果冻的配料表里没有任何水果成分。亲亲果冻客服人员也说，"这个产品本身是果味型的，不是果肉的。并不是说这里面有个"果"字就一定有水果"。亲亲果冻的服务热线称，果冻只是一个名称，并不一定真的含有水果的成分。要想吃到水果，需要选择他们果肉类的果冻。

十几种添加剂造出水果味客服建议孩子少吃

既然没有水果，那我们来看看是哪些东西造出了这水果的味道。以亲亲芒果味可吸果冻为例，除了水、白砂糖、魔芋粉外，还有卡拉胶、黄原胶、乳酸、氯化钾、芒果香精、山梨酸钾、甜蜜素、二氧化钛、柠檬黄、诱惑红等十种添加剂。正是这些添加剂，让没有任何芒果成分的原材料变成了芒果味的果冻，而这一切却和芒果没有一丁点关系。这样的果冻却偏偏成了儿童喜欢的食品，那果冻生产厂家怎么看这种情况呢？亲亲果冻客服人员说，"我个人还是建议，能少吃就尽量少吃，零食吃多了，就影响主食的摄入。打着芒果的旗号生产食品，结果和人家芒果一点关系都没有，让人家芒果"情何以堪"啊？最后厂家的工作人员都建议少吃，这果冻究竟有没有营养呢？我们还是请营养专家给支个招。

营养成分很可怜果冻成"垃圾食品"？

作为儿童最喜爱的零食，果冻有多少营养呢？公共营养专家刘军告诉记者，从配料成分上来看，不少果冻里的营养少得可怜。主要成分就是水、白砂糖、卡拉胶、防腐剂。 刘军告诉记者，水与糖在日常饮食中都能摄取，而剩余的那些食品添加剂虽然在国家规定使用范围内，但对于儿童来说，过多食用也会有害。儿童肝肾功能不全，这些成分容易积聚，最后造成伤害。部分果冻里面含有果汁与果肉，食用这种类型的果冻，营养会不会高一些呢？高级营养保健师吴邯明告诉记者，水果在榨汁后vc含量会损失80%，果冻里的水果与水果罐头类似。吴邯明认为，这些加工在果冻里面的水果，为达到防腐目的，必然会进行深加工并进行防腐，如此一来，营养成分也随之被破坏。富含膳食纤维的魔芋粉虽然对肠道功能有益，但魔芋粉在果冻里面的含量相当有限。

另外，对缺乏自我保护意识的儿童来说，食用果冻还会出现呛入气管的危险。儿童牙齿发育不完全，容易呼入呼吸道，导致窒息致命。 公共营养专家刘军认为，类似果冻这种预包装食品，为了保证卖相、风味与保质期，使用了太多种类的食品添加剂，最好少购买或者不购买。没有食品添加剂就没有现在食品工业，但现在食品工业并不意味着就一味的使用食品添加剂。现在想想吃果冻吃的是什么呢？

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