就在“地沟油”人人喊打之际，另一种问题油“潲水油”也浮出水面。重庆九龙坡区近期破获的“潲水油”大案表明，不法商家把喂牲口的“潲水”提炼成食用油，除了肮脏不堪外，还面临和“地沟油”一样的检测难题其多项指标竟可达到或接近食用油相关检测标准。

什么是潲水油 与地沟油有何区别

“潲水油”是从俗称“潲水”的餐厨废弃物中提炼而成的。前不久，重庆九龙坡区警方联合行政执法部门，摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省市的“潲水油”产销链，其产量足以危害2600多个家庭一整年。

地沟油问题未息，又来了“潲水油”，两油大致相同，只不过“潲水油”是从俗称“潲水”的餐厨废弃物中提炼而成的，而地沟油从食品垃圾堆、阴沟中提炼的油。因而同样没有检测标准，“其多项指标竟可达到或接近食用油相关检测标准”。 详细》

专家：高技术“潲水油” 国标都无法检测出

暨南大学食品科学与工程系副研究员汪勇表示：“提炼潲水油的技术可分为高低不同层次，有的猪场老板采用一般技术就可以提炼出潲水油，但容易甄别，因此销售的渠道一般只能是低档的大排档，不被消费者直接看到。而高端技术提炼出的潲水油，用国标的方法都无法检测出来。尽管潲水油中有些微量成分的参数跟正常食用油不同，但是我们的国标中没有对这些成分的检测。所以拿精炼的潲水油给质检部门去检，也根本发现不了任何问题。”

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