人民网讯 为规范食用油的市场秩序，有效整治“地沟油”，望江药监局另辟新径，切实开展“地沟油”专项检查行动。

该局一改既往的检查手段，在检查中除要求餐饮单位建立台账记录和索票索证制度以外。检查组也同样建立记录本，详细记录各餐饮单位食用油的品名、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期和价格，了解各单位的进货渠道和方式；并在检查过程中指导各餐饮单位通过“看、闻、尝、问”等，简便易行的方法识别食用油的优劣。同时，随机抽取样品送检。

此次检查另一个重点是厨房废弃物的处置。检查人员对于各单位厨房废弃物的去向，设立单独台帐本进行登记。要求，各单位与废弃物运收单位签订协议，做到日产日清，并定期向监管部门报告。禁止将餐厨废弃物直接排入公共排水设施、河道或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施内，不得使用未经无公害处理的废弃物质喂养畜禽。

从检查情况看，辖区内餐饮单位食用油以调和油为主，少数餐饮单位使用的是本地产菜籽油，动物油应用也比较广泛。目前，对于厨房内废弃物的处置，各单位重视度不高，基本未建立登记台账。

据悉，从9月12日开始，该局分两个检查组，一组主要检查县城主要街道特别是学校、车站、医院周边小餐饮单位；另一组主要针对城乡结合部及集镇周边小餐饮集中区域。截止于目前，该局共出动执法人员80多人次，车辆21台次，检查餐饮单位143家；除少数散装食用油无法了解到品名外，登记的食用油品种主要有调和油、菜籽油、色拉油、花生油等。

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