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白糖等原料涨价 又遇10月婚庆旺季 巧克力价猛涨
2024-05-01 13:50    3900 来源:重庆商报

准备在10月婚庆旺季举办婚礼的新人们,在选购喜糖的时候要多掏腰包了,因为喜糖最常用的巧克力价格涨了不少。作为巧克力原材料可可豆的主要出口国,科特迪瓦等非洲国家因为年初动乱的局势,影响了可可豆出口,造成供应紧张,拉高了巧克力价格。记者走访市场了解到,随着金九银十结婚旺季的到来,巧克力价格上涨3~4成。

批发价两月上涨三四成

“从7月份开始,各种品牌巧克力价格不断上涨。”朝天门糖果批发市场内的经营户张崇平告诉记者,像德芙、好邻居、金冠等喜糖最常选用的品牌,两个月内批发价上涨了3~4成。

“德芙巧克力涨幅最大,两个月内已经连续三次调高出厂价了。”该市场另一位经营户邓坪介绍,德芙巧克力目前进价就在25元/公斤左右。“7月之前每公斤才卖20元。”邓坪称,而好邻居、金冠巧克力批发价也从以前的每公斤5元多涨至10多元。

随即在其他几家商铺内,记者还看到原价6.5元的小条装德芙巧克力已经涨到7元,而原价2.5元的士力架涨到了3元。据一名不愿透露姓名的批发商透露,好时巧克力也计划在10月7日后进行调价,散装批发价格将由现在的27.5元/公斤上调至35元/公斤,涨幅为27%。

供应不足拉高原料价格

“今年巧克力价格上涨的主要原因还是其制作原料可可脂、可可粉价格上调。”张崇平告诉记者,除此之外,今年以来,同为巧克力原料的白糖、果仁、牛奶等价格也出现了不同程度的上涨。

昨日,记者登录中国云南糖网查询发现,目前白糖主产地广西南宁每吨白糖现货价格已经涨至7330元,而去年同期,该地白糖现货价仅5880元/吨,今年涨幅达24%。

“可可脂和可可粉均是从可可豆中提取,而可可豆目前报价也居高不下。”浙江一巧克力原料供应商赵晓南告诉记者,虽然国内也有可可豆生产,但其质量较差,因此80%以上的可可豆需要从非洲、东南亚等地区进口。

赵晓南介绍,近期可可豆价格又开始攀升。他透露,主原料可可豆因为非洲科特迪瓦等主要出口国陷入战乱,出口量受到影响,导致其价格攀升,目前每吨可可豆已经涨到了3万元以上。

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