又到了一年一度的天津七里海河蟹上市的季节，记者接到的关于“山寨”七里海河蟹的反映也接连不断。如何避免上当，记者现场调查后又采访了宁河县畜牧水产局等相关单位负责人。

20元一斤？肯定假的！

距七里海还有20公里，公路上便出现了各种各样的地摊，不少打出20元一斤的诱人价格，自称薄利多销，卖力吆喝。而七里海大道两侧，同样分布着上百家专供游客钓蟹的垂钓园。记者进入一家靠中间的垂钓园，看到该垂钓园的3个池塘边河蟹却分别标价为每斤50元、每斤60元和每斤70元。另外，池塘边的多个水泥池内都养着河蟹，以供随时出售。

“是真的七里海河蟹吗？”“您尽管放心，我们家有承包的养殖水面，不信您咨询县畜牧水产局。”“周边公路路边摆卖的不少，也都说是七里海河蟹，可标着20元一斤?”记者话音刚落，该男子便神情满是不屑地答道：“20元的七里海？本钱都回不来。每斤七里海河蟹一般为40元上下，精养的话就要种植水上蔬菜，还要投入大量给河蟹补钙和增加营养的螺蛳，如此一来成本还要增加10元左右。

那么作为普通顾客，有没有简单的办法鉴别七里海河蟹的真假？“正宗七里海河蟹蟹盖为青黑色，而且有光泽，腹脐为白色，蟹腿上的毛为金黄色。外地蟹的蟹盖会因产地不同而呈现不同颜色，东北河蟹的蟹盖为深黑色，南方河蟹的蟹盖为土黄色，而且都缺乏光泽，蟹腿上的毛也多为黑色。”

记者观察发现，多数垂钓园提供给顾客的样品大都符合青黑蟹盖、金色腿毛等特征，而路边摊位的河蟹有明显差别。

做亮品牌，依旧任重道远

关于七里海河蟹良莠不齐的说法，一直困扰着本市众多消费者。据悉，为确保七里海河蟹的纯正品牌，今年该县投资8000万元，建成了占地1320亩的七里海河蟹种业基地。该基地将专门从事七里海河蟹种源选种、保种、扩繁和养殖技术示范推广，是承接国家级河蟹遗传育种研发的重要平台。“该基地全部建成后，每年可繁育优质蟹苗4.8亿只，培育优质蟹种30万公斤，可带动20万亩水面的河蟹养殖。”

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