青羊区质监局出具的检验合格证明

网友爆料 网友称在一款泡椒凤爪的包装上，看到了一款用于工业防腐剂和兽药中间体的“脱氢醋酸”，他质疑这种化学物质将有害人体健康

求证对象 西华大学生物工程学院食品科学与工程系主任、教授车振明

求证报告 “脱氢醋酸”就是“脱氢乙酸”俗称，已被列入新的食品添加剂国标(gb2760-2011)中，属于国家允许的食品添加剂。食品添加剂与非法添加物性质截然不同，消费者毋须闻之色变

近日，网民赵先生在某网站发帖称，他在商场购买了一款泡椒凤爪。而在该食品的包装带上，他无意间居然看到了用于工业防腐剂和兽药中间体的“脱氢醋酸”。

赵先生专门查询了“脱氢醋酸”的危害，他称这种工业用防腐剂，可快速被人或动物机体吸收，并分布在血浆和各个器官中，抑制多种酶的氧化作用；它在尿排泄的速度相当慢，不应作为“食品防腐剂”使用。该网友向质监部门反映这一情况。

质监声音

已进厂检查要求企业更改包装

昨日在青羊区质监局的官方网站上，记者看到，该局在15日，已经就消费者的疑问进行了解答。原来就在8月18日，青羊区质监局执法人员便对该公司进行了检查，发现生产泡凤爪产品使用的食品添加剂天润牌“脱氢醋(乙)酸钠”，在其产品

包装上标注为了“脱氢醋酸”。

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