水产老板凭着自己的小聪明，竟然在家成功配制出防腐剂，用于鲜竹笋保鲜，保鲜期竟长达半年以上。于是他在丰都卖了3年毒竹笋。要不是今年食品安全严打，他泡制的毒竹笋依然天天端上市民餐桌。

丰都县法院9月17日公布，该水产老板犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判刑6个月，缓刑1年。毒竹笋含二氧化硫竟超标63倍还多

法院调查核实，今年5月12日，丰都县公安局和工商局在该县县城水产老板袁明贵的店里，当场查获其浸泡的鲜竹笋334千克。经重庆市计量质量检测研究院、涪陵计量质量检测中心检验，这批鲜竹笋中二氧化硫残留量超过国家安全标准的63.75倍。

承办法官称，重庆市疾病预防控制中心卫生学评价鉴定书证明，二氧化硫可导致胃刺激或腐蚀性损害，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，还会对肝、肾等器官产生一定损害。袁明贵为此被追究刑事责任。自家勾兑的防腐剂鲜竹笋可放半年

据袁明贵交代，他的水产店经营鸡鸭、笋子、海带、海菜等产品。每年四五月是收购鲜竹笋的时候，他便从乡下大量收购鲜笋子，通过自己配制的防腐剂保鲜。由于平均每天只卖出几斤，这批货要卖到冬天。若不加添加剂，鲜竹笋过不了几天就变质了。

据悉，2010年前，他配制的防腐剂效果不理想，后来他发现"1公斤水需添加16克焦亚硫酸钠"就能达到最理想效果。浸泡过的竹笋颜色鲜艳，几个星期后仍与新鲜竹笋颜色无差别，口感上清脆可口。

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