中广网南京9月19日消息，据中国之声《央广新闻》报道，阳澄湖大闸蟹17号正式开捕。而最近一则“广州业内人士称：阳澄湖已经治污不能养蟹，捕捞上市的实为洪泽湖螃蟹”的消息，引起了广泛关注。苏州阳澄湖大闸蟹集团迅速做出回应称，阳澄湖无污染，大闸蟹没问题。那么，目前市场上销售的阳澄湖大闸蟹都是来自哪里？卖家的进货渠道可靠吗？消费者该如何辨认大闸蟹的真伪？
记者走访了南京和苏州两个地方，以南京市场为例，目前，南京市各主要街区卖大闸蟹有很多，他们都号称是阳澄湖大闸蟹。但是记者发现，其中敢在店铺门面上光明正大的打着阳澄湖大闸蟹的并不是很多。
在南京新街口杨北巷有一家常年卖大闸蟹的专卖店，这个店老板告诉记者，因为今年中秋节提前，许多打着阳澄湖大闸蟹的螃蟹也就提前上市，但是真正的阳澄湖大闸蟹并没有因为节气的提前而提前上市，因为他们必须要完成自己生长的一个过程。现在江苏的天气还没有变冷，冷的话螃蟹的质量才叫好，所以现在市场上很多打着阳澄湖大闸蟹的螃蟹都是假冒的。当然，昨天（18日）阳澄湖大闸蟹刚刚上市，市面上的阳澄湖大闸蟹的数量还是很少的，估计要到国庆节才是真正的上市高峰。关于上市渠道，记者了解到现在的专卖店很多都有自己的养殖场，他们自己喂养，时间自己的掌握。目前江苏市场上螃蟹有很多，但是阳澄湖的大闸蟹很少，有很多大闸蟹实际上是来自高淳县或者洪泽湖、清化那边的螃蟹，因为今年那边产量增加了。这些螃蟹都来到南京、苏州这些主要的市场，品质还可以，但是没有大闸蟹好。
记者在采访中发现，现在很多市场上的螃蟹都会打着质量防伪的标志，但是其实真正的阳澄湖大闸蟹它的产量是有限的，目前正处于刚刚上市的阶段，不可能有这么多的大闸蟹。一位卖正宗的阳澄湖大闸蟹老板是这样跟记者说的，虽然有防伪标签，但是现在防伪标签好多也有做假的，发个短信他也能给你回复，但是这个螃蟹不一定是真的。就是说你可以弄到一个真标签，但是不一定弄到真正的阳澄湖大闸蟹。
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