还没尝够野生菌的市民要注意了，10月中旬菌子就要落潮，想要尝鲜就要抓住最后的时间。“下个月中旬，野生菌就会退市。这几天就能发现，各品种的野生菌上市量明显减少。随着供应量变化，批发零售的价格也都同步上扬。”昨日昆明木水花海鲜野生菌综合批发市场总经办主任成爱丽说。
春城晚报记者从昆明市内多个综合市场了解到，目前几乎所有常食用的野生菌都还在销售，只是量已经减少了。价格也较前几周有所上扬。干巴菌价格在350~500元/公斤；见手青90~120元/公斤；鸡90~270元/公斤；松茸70~300元/公斤；块菌220~650元/公斤。据成爱丽介绍，干巴菌、鸡、块菌等几个品种在11月份才会落潮。
与此同时，记者获悉，今年松茸产品在省内市场行情很好，“这几天在昆明市场上的价格是70~300元/公斤，出口价格为800~1000元/公斤。这几个月省内消费者也成了松茸的消费主力军，这个情况与去往年有明显的变化。”成爱丽说。在电子商务平台，云南松茸也颇受国内消费者的欢迎，“上好的松茸，菌体肥硕，滋味鲜爽，当然价格也昂贵。今年发现在淘宝网上销售野生菌的云南店家多了起来，价格比我们这里市场上便宜多了，这还是第一次在家里烹饪云南野生菌宴。”来自河南的买家小吉说。
来源：云南网
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