9月13日，北京新发地市场鸡蛋价格出现下降。与9月8日 （5.06元/斤）相比，鸡蛋的平均价是4.78元/斤，下降了5.53%。

“价格还有下降的空间。从辽宁运鸡蛋的那家商户，昨天（13日）到货的1车鸡蛋到今天还没有卖完，今天就没有出车到辽宁朝阳拉货。”北京新发地农产品交易市场统计部刘通对《每日经济新闻》记者说。

养殖户：利润与去年持平

鸡蛋虽然卖得好，但养殖户却并不认为自己是最大的受益者。

“与半年前相比，每天光花在饲料上的钱就多出200多元，价格虽然高了，但结合成本算下来利润跟去年相差无几。”做了近十年养鸡生意的马新亮告诉记者，鸡蛋价格上涨的原因主要是饲料成本的大幅上涨。由于养鸡户在市场上一直是处于被动的地位，鸡蛋价格的上升并不意味着养殖户利润能相应地上升。

业内人士透露，养殖户很大一部分利润都被饲料价格和人工等费用的上涨给吞噬掉了。

北京绿养道农产品产销专业合作社的杨欣闻透露，“我们养殖场购买的玉米从半年前的0.97元/斤涨至现在1.25元/斤，价格上涨了超过25%，这大大提高了喂养成本，也增加了养殖的风险。”

相关专家指出，除饲料成本之外，疾苗药品、物流等费用的上涨，也助推了鸡蛋的价格，同时也压缩了养殖户的利润空间。

锦绣大地农副产品批发市场信息部王亮告诉记者：“养殖户在长期亏损后终于迎来了目前较高的鸡蛋价格，但是如果把以前的亏损以及各种成本上涨因素算进去，其实养殖户并没多赚到钱。”

流通环节成本依然偏高

北京兴丰生态养殖园负责人杨灵乔告诉记者，那些“二道贩子”（批发商）比自己赚的多多了。杨欣闻也表示，批发商对整个市场的价格控制权更大一些。

“鸡蛋价格的决定权，一般还是由流通环节把持着，批发商比养殖户更了解市场行情，因此可以主导价格的形成。”对养殖户的看法，中国社科院农村发展研究所副所长李国祥表示认同。

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