市民应选择信誉好、证照齐全的商店、超市采购食品，不要光顾无证照食品摊档。苏仕日摄

南方日报报道：中秋、国庆即将来临，食品消费进入高峰期，为预防食物中毒和食源性疾病的发生，昨日，东莞市卫生局发布今年第三号食品安全预警通告，提醒广大市民注意饮食安全。

卫生局提醒，广大市民应选择信誉好、证照齐全的商店、超市、市场采购食品，不要光顾无证照食品摊档。在选购食品时要看清食品标签标识，如厂名、厂址、生产日期、保质期等，不购买感观异常、超过保质期限或无生产日期、保质期、厂名厂址的“三无”食品，购买食品时应保留好相关票据。

食品生产经营单位是食品安全第一责任人，卫生局要求其加强自身食品安全管理工作；严禁无证照或超范围生产加工各类食品，集体食堂严禁外购熟食和凉拌菜；从业人员须持健康证明上岗；要严格落实原料采购索证索票和进货查验登记制度，加工食品时不得使用非食用物质和滥用食品添加剂；食品的生产加工、贮存场所必须符合卫生要求，防止交叉污染；食品容器及用具应做好清洗、消毒及保洁工作。

来源：南方日报

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