今年6月20日《食品添加剂使用标准》开始实施，27类添加剂被禁止在食品中使用。业内人士认为可能受此影响，今年月饼保质期大为缩短，由以前的三四个月变成两个月，甚至更短。

清远市场所销售的月饼保质期有没有变化？相关变化对月饼销售又有什么影响呢？为了了解这些情况，记者走访了清远市区多家超市、蛋糕店，以及月饼销售店。调查发现，清远所销售的月饼保质期也大多缩减，且长短不一，部分产品甚至没有固定的保质期。但商家称，从目前销售情况来看，保质期的变化对销量影响不大。

盒装月饼保质期最长110天

“今年月饼的保质期好像都只有2个月左右。”近日，不少细心的消费者反映，清远市场上所销售的月饼都没有以前那么“长寿”。而且，部分月饼只有20—30天的保质期。“往年一块月饼保质期一般都有两三个月，有些甚至更长，但是今年好像约好了一样，普遍都缩短了。”

记者走访发现，实际情况确实如消费者所反映的那样。目前清远市场上月饼种类众多，包括广州酒家、粤皇、莲香楼、陶陶居、香港美心等大品牌，以及润之家等部分自有品牌。这些月饼因为包装、口味以及重量不同，价格也不尽相同，但保质期多在60天左右，部分散装月饼保质期为90天。

“我们这除了两款香港月饼外，其他的保质期都在2个月以下。”清远旧城某超市工作人员表示，今年国家出台了新的《食品添加剂使用标准》，限定了月饼的添加剂种类，也影响了月饼的保质期。“以前可以用防腐剂，现在很多都不让加了。”该工作人员表示，虽然内地月饼生产企业受到了影响，但香港企业受影响较小。“香港月饼的保质期普遍较长，多在110天左右。”

蛋糕店保质期最短仅为20天

虽然大部分月饼保质期在60天左右，但记者发现，蛋糕店和酒店所销售的月饼保质期普遍较短，多为20-30天左右。而且，部分月饼外包装上没有任何说明，生产日期和保质期均为“临时标签”。

“我们的月饼都是自己生产的，所以保质期比较短，标签也没有印刷在外包装上。”在清远赢之城某蛋糕店，记者看到这里销售的月饼种类齐全，但多为散装。在月饼的外包装上多贴着一些“临时标签”，写着配料、产地、生产日期、保质期等内容，部分甚至只写了“生产日期：20110904，保质期：20天”等两项内容。当记者问及原因时，一名工作人员给出了上述回答。

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