中新网昆明9月6日电，千人当街吃烤鸭是怎样一个壮观场面？6日上午，以“花乡水城·美食宜良”为主题的云南省昆明市宜良2011“烤鸭美食节”在此间开幕，上演了一场“食神”大赛，1000多名民众当街比赛吃烤鸭。

上午10点，宜良广场上人头攒动，火辣的太阳似乎没能阻挡住大量慕名前来的游客对烤鸭的喜爱。“千人吃烤鸭比赛”报名处异常热闹，不管是外地游客还是本地市民，纷纷换上了“战斗服”参战。台上比赛的选手吃的毫不顾忌形象，满脸是油，台下的观众笑的前仰后翻。“我还是第一次这么吃鸭子，不到10分钟就吃的只剩骨架。”满嘴是油的四川游客陈勇兴奋得告诉记者。

另一边，48位烤鸭高手正在精心烘烤着自己准备参加烤鸭比赛的作品。在一条不到50米的街道上，香喷喷的烤鸭味让现场游客垂涎欲滴。刚刚出炉的新鲜烤鸭，评委才打完分，就被等候已久的食客抢购一空。

宜良是中国四大养鸭县之一，规模化养鸭历史达140余年，烤鸭制作工艺传承百年，“宜良烤鸭”享誉滇中。

从20世纪80年代以来，宜良县开始大规模饲养鸭子，经过多年的发展，鸭产业加工业从无到有，从少到多，形成了种鸭饲养、孵化、饲料生产、白条鸭加工、烤鸭制作销售、储运、软包装食品加工、羽绒加工等较为完善的产业链，促进了畜牧业、商贸业、旅游业、餐饮服务业以及新农村建设的发展。2010年，宜良鸭产业饲养量达2224万只，直接和间接从业人员近6万人，产值达5.8亿元人民币。

宜良县委副书记张贵平表示，通过美食节的举办，提高宜良的知名度和美誉度，促进鸭产业的发展，为把宜良建成“旅游胜地、美食王国”打下坚实基础。

据悉，宜良县2011烤鸭美食节为期8天，期间将举办烤鸭子比赛、千人吃鸭子比赛、美食烹饪大赛及美酒品评赛等活动。

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