昨日，贵阳市旅游文化产业投资有限公司牵手彭记牛肉粉店重新打造的4家“平价牛肉粉店”开始试营业。

“一个月前我们的价格是6块，今天4家直营店的价格都降到了4块5。”彭记牛肉粉店的老板袁昌泽说，今年6月，贵阳市旅文集团萌生了在贵阳推出100家平价早餐店的想法，这一想法与自己不谋而合，随即双方达成了合作协议，彭记步入了旅文集团率先开办的11家平价早餐店行列。早餐店实行统一配送制，原材料中，油面由粮食部门旗下企业提供，牛肉、猪肉实行生猪、生牛鲜活宰杀。脆哨、肠旺、牛猪肉全部由生产中心实行统一加工，统一配送。

据旅文集团董事长袁德刚介绍，平价早餐店还将向社会公布管理细则，设立质量督察小组，让媒体和市民一起监督。随着4家4.5元牛肉粉店试营业，在9月8日之前，首批旅文集团11家平价早餐店将陆续和市民见面，其中包括8家牛肉粉店，3家肠旺面店，其中牛肉粉店全部由彭记提供技术和原材料支持，味道和老彭记没有差别。

据了解，11家平价早餐店分别位于遵义巷68-285号、阳明路e栋6号、瑞金酒店内、新添大道南段80号1单元1层2号（石洞坡巷3号）、解放路97-4号、黑羊巷25号附29号、金阳美食城6号门面、云岩区黔灵西路与合群路交叉口（荷泰酒店旁）、花果园沙坡路（太升茶城对面）、解放西路232号（求恩医院旁）、沙冲南路8号门面（沙冲南路与朝阳洞路交叉路口）。

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