青岛裸卖渐走俏

"染色"馒头、"三聚氰胺"奶粉、"瘦肉精"猪肉，可以以假乱真的"牛肉膏"……随着一件件食品安全事件被曝光，青岛市民们开始对外面的餐桌越来越不放心，更有谨慎者干脆拒绝在外用餐。这时，不少商家反其道而行之，他们将店内的厨房"透明化",让消费者看到食品的整个制作过程，甚至让消费者亲自动手参与制作，这，就是现在很受欢迎的裸卖。记者调查了几家裸卖的商家，不管是把奶山羊拉到市场现场挤奶的，还是现烤现卖红肠的，生意都很红火，他们的产品，卫生条件和制作标准肯定不如企业，为什么这种裸卖还如此受市民欢迎？

◎牵羊卖奶

奶山羊现场挤奶一瓶六块销量很好

"来了，来了！"8月28日下午5点左右，浮山后市场边，等候多时的人群一阵骚动。记者顺着居民们指的方向望去，一位脸部已被晒成古铜色的女士，正驾着三轮车驶来，车上五只奶山羊的乳房显得十分鼓胀。停车后，跟周围几位老客户寒暄了几句，这位女士就接过奶瓶开始挤奶。旁边的老主顾都争着把奶瓶递给她，有一两个居民等不急，自己上前也像模像样地挤起奶来。

"我已经喝了一个月，觉得这奶比超市里的要好，至少没那么多防腐剂、添加剂的，超市里面卖的也不可能有这么多纯奶啊。"今年65岁的李女士告诉记者："我住在台东，每天下午坐公交过来买奶，这也是逼得没办法儿，还不都是那些问题奶给闹的，看着她现场挤奶我们放心。"李女士买了4瓶羊奶，每瓶6元钱，她说这个羊奶虽然贵点儿，但是还能承受得起，喝着放心。

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