一块炸鸡毒死一岁女童
鸡肉中亚硝酸钠超标150倍 炸鸡店主受审时称天天这么做
吃一块炸鸡，闹出一条人命，食品安全问题再次引发关注。出售这块炸鸡的肉食店主张继存，于今天上午在丰台法院出庭受审。在法庭上，公诉方与辩护方对张继存制作肉食时，是否多放了亚硝酸钠，以及死者是否因吃了张继存制作的肉食而身亡，展开了激烈的争辩。
开庭前，死者小徐的母亲朱某在法庭外不停地哭泣。据朱某介绍，小徐死亡时，年仅1岁多，案发以来，她整日以泪洗面。朱某表示，他们一家人平时从不在外边的小摊上乱吃饭。案发那天，孩子在路过一家熟食店时，指着炸鸡想吃，于是她就买了7块钱的炸鸡。回到家后，她让孩子吃了一点鸡肉。半小时后，孩子嘴唇发紫，她以为孩子冻着了，给孩子加了一件衣服。但是裹上衣服后，孩子嘴唇越发青紫，且身体发抖，哭闹得厉害。朱某赶快给丈夫徐某打电话，让丈夫回来把孩子送到了医院。
“到医院后也没抢救过来，医生直接跟我说这是投毒事件，让我赶快报案。”在京从事装修行业的徐某气愤地说，“你知道吗，医生跟我说，我孩子胃里的亚硝酸钠含量超过标准70%，已经不是食物中毒了，怀疑是投毒。”
徐某报案后，出售炸鸡的张继存被抓获。张继存今年33岁，来自河南，在京以出售腌制肉制品为业。检方指控说，今年4月21日，张继存在自己无照经营的鸡肉食品店内，使用过量的亚硝酸钠腌制鸡肉并制成熟食销售，致使食用者朱某等3人中毒，其中两个大人出现呕吐症状，1名年仅1岁多的女孩经抢救无效死亡。检方认为，张继存在经营食品过程中，过量使用亚硝酸钠，致一人中毒死亡，其行为已构成过失致人死亡罪。
在法庭上，张继存叙述说，他都没想到会出了这么大的事。4月22日晚上，他准备睡觉了，派出所民警来到店里，说是他卖的食品导致1人食物中毒死亡，他如实把食品制作经过向民警反映，民警把肉食带走检验。张继存说，他是从今年春节过后开始在新发地这边经营熟食的。一般每天中午先去进货，到家后开始腌制，把盐、味精、调料等都放进去，大约制作100斤肉食，放一小勺亚硝酸钠。他承认在制作过程中，没有称过所放的亚硝酸钠有多重，就是按经验放一小勺。而亚硝酸钠的包装袋上明确注明：腌制肉食所放亚硝酸钠不得超量。
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