记者赵婉娴报道：距离中秋佳节不足两周，随着本港通胀升幅创15年来新高，港人今年仍难逃「捱贵月饼」。多间月饼商慨叹营运成本急升二成，部分必备食材甚至升价六成，无可避免须加价半成。尽管本港近日股市大幅波动，幸而港人重视传统节日，送礼从不吝啬，商务及私人送礼活动频繁。加上近年内地旅客趋向选购「香港制造」月饼，不惜来港豪掷逾千元扫货，预计营业额可达双位数增长。

推10新口味抢攻冰皮市场

每年踏入中秋佳节，新口味月饼势必掀起潮流。被誉为「冰皮月饼始祖」的大班今年再创新猷，推出10款口味刁钻的冰皮月饼应市，包括「纽结糖心太软」、「咖啡酒荳蓉」及「芝士奶黄荳蓉」等。大班市场部经理罗洁娥坦承去年经已加价，惟因近年港元汇率持续下跌，令营运成本比去年劲升二成，无可避免须再施加价策略，升幅达半成。

美食博览生意双位数增长

虽然本港近日股市波动，但未有影响市民消费意欲，罗洁娥指，今年商务客订单显著上升，连带零售单价亦见增长，早前美食博览人均消费超过500元，比往年明显增加，「目前营业额已比去年同期呈双位数增长，相信随着中秋节迫近，零售市况将进一步激烈，预计生意可望双位数增幅。」

加价无碍生意料升一成

专攻茶客市场的鸿星集团，企业传讯主任郑芷茵表示，近年食材成本持续上涨，集团去年已坚拒调整售价，惟因今年食材成本进一步激增二成，无可避免微升售价半成。幸而中秋节送礼乃中国传统，加上集团推出新口味月饼拓展年轻市场，目前营业额未见受股灾影响，商业客订单如潮，最高订单高达数万元，零售市场亦与去年相若，预计今年生意可望升一成。

食材涨价六成仍不加价

荣华月饼传讯主任梁雪仪表示，受通胀及人民币汇率上涨影响，今年食材普遍涨价一成半，莲子、糖等必备食材更升价六成及三成半，但荣华今年坚持不加价，「上年已经加蒙价，唔想年年都将成本转嫁畀消费者，宁愿采取薄利多销策略。」她又透露，目前月饼券销情已见升幅，受惠于国内旅客来港购买月饼趋升，他们动辄购入十多盒传统礼盒装月饼送礼，人均消费逾千元，预计生意额有望增长一成。

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