8月上旬,省质监局对加工环节食品产品进行了抽检。海立信被抽检的海参各项指标不但远高于国家标准,而且远高于特级海参标准。

根据国家水产行业标准,特级海参几个重要标准分别是“蛋白质含量≥60、水分≤15、盐分≤12、水溶性还原糖≤1.0、复水后干重率≥65”,而这次抽检,海立信的检测数据分别是“蛋白质含量≥61、水分≤6、盐分≤3、水溶性还原糖≤0.2、复水后干重率≥74”。

海立信董事长王中兵告诉笔者:“我们一直倡导提高海参的行业标准。海参是高档营养品,价格比较贵,每斤最低也要几千元,如果有近半的盐或糖,那就等于花几千块钱买了近一半的盐或糖,这对消费者来说是不公平的。”

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