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今年中秋月饼馅回归天然 保质期缩短至60天
2024-05-01 10:34    3723 来源:郑州晚报

因添加剂含量少,老月饼受到许多人的欢迎。

中秋还没到,月饼已经来了

常用添加剂被禁,月饼馅回归天然

保质期缩短至60天

今年的月饼得尽快吃

距离中秋节还有不到一个月的时间,作为中秋主打商品,月饼早已摆上郑州各大商超的显眼位置,各大品牌摆开架势争夺客户。

市场虽然鲜见千元以上的天价月饼,但由于原材料及人工成本的上涨,今年多数品牌的月饼价格上涨在10%以上。

由于新修订的《食品添加剂使用标准》禁用多种食品添加剂,今年月饼最大的一个变化是“寿命”缩短至60天,消费者购买时需特别注意生产日期。

晚报记者

程国平/文

马健/图

各大商超月饼开战

昨日,在郑州市内的丹尼斯、大商、世纪联华、华润万家等大型商超,入口处都成了月饼一条街,外地品牌与本地名牌一字排开争战中秋。

各大商超礼盒装月饼价位从几十元到数百元不等,大多集中在200~400元,而往年常见的千元以上月饼已不见踪迹。

促销员称,根据往年经验,价位在200元上下的月饼最受团购客户欢迎,所以今年这个价位的礼盒上市最多,团购已经开始。

就馅料来说,传统的莲蓉、豆沙、蛋黄等依然占据主导地位,但新增的怀山药和杂粮等馅料月饼也很受市民欢迎。

在各大超市的食品区,则集中着各种品牌的散装月饼,每块在2~10元。

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