河南是“中国粮仓”，尤以小麦的分量最重，占中国小麦总产量的1/4。新乡是我省的小麦主产区，也是全国优质小麦生产基地和优质专用小麦种子繁育基地，今年新乡市小麦单产首次迈上500公斤台阶，夏粮总产达25.7亿公斤，实现了“八连丰”。更引人注目的是，由于小麦的高品质，延津县还引来贵州茅台集团主动上门寻求合作。未来三年内，延津县将建立20万亩的有机小麦生产基地，直供贵州茅台集团酿造“茅台酒”。

【机缘】 “茅台”相中延津

回想延津县小麦和贵州茅台集团的合作，延津县农业局局长郜文玉至今仍觉得有点“太顺了”。

喜酒之人都知道，“茅台酒”酿造历史悠久、酿造工艺复杂，独特的地域环境所特有的微生物更是为茅台酒平添了诸多神秘色彩，对原料的讲究也是茅台酒的“身份”之一。其酿酒所用高粱、小麦等均产自特定的“有机原料基地”，都严格按照有机食品原料生产的要求来种植。

但是，现有种植面积，已经远远不能满足茅台酒生产的需要。走出贵州，选择新的有机原料种植基地，保障茅台酒有机原料供应，成为茅台酒提升产能的不二之选。

在郜文玉的印象中，茅台集团第一次来延津考察绿色小麦种植情况是在2009年，带队的是茅台集团种植基地的一名负责人。

“虽然当时延津已建立了45万亩绿色食品小麦标准化生产基地，有一定的知名度和美誉度，但是仍然觉得茅台集团和有机小麦有点高不可攀，就没有和茅台集团进行过深的接触。”郜文玉说，直到2010年，茅台集团一名高层领导带着技术人员第二次来延津考察，才引起了延津方面的高度重视。

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