4年多来，猪肉价格两度暴跌暴涨，根本原因在哪？养殖大户补栏积极性为何“逆市”低落？近日，记者沿生猪产业链条就猪肉价格暴涨进行了深入采访调查，对深层原因进行了挖掘———

如今，食品涨价的脚步似乎来得格外快。近年来，从“蒜你狠”、“豆你玩”到“姜你军”，农产品涨价事件屡屡发生。而从去年下半年开始，猪肉价格的持续高涨愈发让人们无法淡定，面对超市肉柜上不断更换的价格标签，一些市民直摇头：再这样下去，家里真的吃不起肉了！

国家统计局公布的数字显示：7月cpi再创新高，其中猪肉价格同比上涨56.7%，创下历史新高。回忆去年肉价暴跌的行情，人们不禁要问，猪肉价格暴涨暴跌的原因在哪？生猪养殖大户如何看待国家出台的扶持政策？下半年肉价行情咋样？哪些工作期待完善？对此，记者沿生猪产业链条进行了深入调查。

超市调查

市民买肉“精挑细选”

“真是难以相信，去年五花肉才14元/公斤，今年涨到34元/公斤了！”在经七路一家超市，前来买肉的邵女士有些咋舌。她发现，里脊肉标价43.8元/公斤，肋排55.2元/公斤，就连前排也涨到43.8元/公斤。导购员告诉她，这已经是下调后的价格，前几天还要高。

肉价持续高涨，让天桥区板桥附近的低保户王女士一家，明显感受到压力，“孩子在长身体，需要营养，精打细算省出钱来，一周买一回肉，即使买肉也只买五花肉或碎肉，不敢买里脊、排骨。”

来自市商务局的分类商品价格数据显示，7月8日，我市猪肉市场平均批发价格为30.68元/公斤，环比上周上涨3.06%，周环比涨幅回落2.6个百分点，同比上涨80.6%。当前猪价同比涨幅高，是由于去年同期生猪及猪肉价格在全年谷底，价格同比基数过低，使今年同比涨幅惊人。7月6日，济南市维尔康1号精瘦肉批发价格35.3元/公斤，五花肉批发价格27.8元/公斤。均比上周上涨6%，比上月上涨21%，6月份销量4000吨左右，比上月下降10%。济南市生产路菜市场，金锣精瘦肉21.9元/斤，精选五花肉17.8元/斤，与一周前相比均上涨近5%，销量下降近四成。

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