号称“糖高宗”的白糖在去年的商品涨价潮中，和“蒜你狠”、“姜你军”等齐名，并让国人和消费者刻骨铭心。

“糖高宗”经过年初的一轮涨价之后，逐渐消沉并不为大家关注。随着国内主要产糖区广西甘蔗出现减产等原因，进入今年7月份以来，市场价格一路飙升，广西产地的中间商报价，7月中旬时只是7100元/吨，目前已经达到近7800元/吨，创下了历史最高纪录。记者近日到企业了解到，在白糖涨价的同时，生产企业大呼涨价之苦，而超市的购买者并不多。

食品企业用糖量较大

番禺从原来的产糖区到部分糖厂逐渐退出或产量达到严重萎缩的程度。但是，番禺食品生产企业400多家，因而对白糖的需求呈上升之势。

本地一家食品企业郑先生告诉记者，食糖消费主要以工业加工为主，其中主要以乳制品、果汁及果汁饮料、碳酸饮料和糖果、糕点等为主，因这些产品具有季节性消费的特点，入夏以来，这些行业的白糖消费量直线上升。1~2月是传统春节、元旦，这期间饮料、糖果、糕点等含糖品的消费水平高；农历8月里的中秋节，月饼、蜜饯、饮料、饼干都很需要糖，因此拉动刺激食糖消费。夏季天气炎热，饮料等进入消费旺季，加上中秋节的消费，因此每年的8~9月是食糖的消费高峰期。当食糖消费因需求增加而上升时，食糖价格就快速上涨。

“现在的问题是，白糖价格上涨后，势必影响企业的生产经营，因而近期传出月饼生产企业涨价20%的消息。尽管如此，不少企业一边增加白糖的生产用量，一边想方设法克服成本推动的影响，涨价是必然的，也是无奈之举。因而不少企业近期安排生产是满负荷的，偶尔的停电除外。”郑先生结合自己的企业分析说。

记者在另一家乳制品企业了解到，其仓库堆满了之前从广西南宁某制糖企业进货的白糖，企业负责人告诉记者，好在进货时间在此次7月份涨价前。

大型超市买白糖者不多

因为有白糖涨价的现象出现，因而记者也比较留心超市的成交情况。

此轮白糖涨价后，本地的多家商场、超市等零售市场也出现一定幅度的价格波动，普遍涨价在20%左右。上星期二，记者在百×超市看到，该超市调整了价格签，白砂糖原价4.3元／500克，调整为5.5元／500克。涨价前销售人员告诉记者，超市促销价为4.30元／500克，尽管如此，前来购买的人很少。时隔几天，记者再次来到该超市，价格已变为5.5元／500克。

在市桥的华润万家、新大新、好又多等超市，糖价也都出现比之前上涨的情况，包括白砂糖，红糖、黄片糖等。记者也了解到，个别超市的白糖价格变动不大，主要是散装白糖的销量不大，企业之前有大批量进货，现在仍有不少库存。记者驻足近20分钟，买白糖者并不多。

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