距中秋还有一个多月时间，但长沙月饼大战已悄然拉开了“帷幕”。与往年不同的是，今年月饼市场恰逢新版《食品添加剂使用标准》颁布不久，“新版”月饼有何特点？市民今年挑选月饼要注意哪些细节？记者昨日特地走访了市内部分月饼销售点。

特点：少了添加剂月饼颜色更单纯

6月开始实施的《食品添加剂使用标准》中，27种食品添加剂禁止在食品中添加，其中包括合成色素。因此，今年的月饼不如往年鲜艳。

在位于长沙市火车站附近的一家超市，上架的散装月饼都呈现最常见的暗黄色。往年雪白的水晶月饼，今年不见了踪迹；绿色的苹果月饼、红色的草莓月饼，今年并不见这样详细的分类，记者所见的果仁月饼颜色与其他月饼无异。据该超市月饼销售人员介绍，以往最为常见的白莲蓉馅，原来一般要用改良剂浸泡莲子，而改良剂的主要成分是亚硫酸钠。但新版标准中删除了这种添加剂，生产企业不能再使用它来“漂白”，从而影响了白莲蓉的颜色。

一位正在选购月饼的市民黄女士说，虽然月饼的颜色不是很好看，但感觉比较放心，所以月饼刚上市就来买上几个给孩子尝尝。

问题：部分月饼包装未执行新标准

按照新的《食品添加剂使用标准》规定，月饼外包装必须有食品生产日期、生产厂家、食品添加剂等标示。但记者昨日走访多家超市、糕点店发现，其执行有喜有忧。

在五里牌附近的一个蛋糕专卖店，目前已有10余种月饼在出售，其每个月饼的包装盒上面均清晰写明国家新标准要求的标示内容。一位陈姓店员强调：“我们的月饼都不添加防腐剂。”

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