近日有媒体报道称,市场上95%的山西老陈醋都由醋精勾兑而成,在食品安全领域掀起了一场轩然大波.山西质检中心随即澄清,山西所产老陈醋产品质量安全可靠,不存在多添加防腐剂.

近日有媒体报道称,市场上95%的山西老陈醋都由醋精勾兑而成,在食品安全领域掀起了一场轩然大波.山西质检中心随即澄清,山西所产老陈醋产品质量安全可靠,不存在多添加防腐剂.

醋是老百姓餐桌上的"常客",我们台州市场上的醋到底安不安全?昨日,记者走访市区各大超市和几家小卖部了解到,市场上销售的醋多为酿造食醋,老百姓也更钟爱酿造食醋.

市场上大多是"酿造食醋"

昨日,在世纪联华市府大道店,记者看到货架上的醋种类五花八门:米醋、陈醋、香醋,还有专门的海鲜醋、饺子香醋,不下20种.这些醋大多都产自山西、江苏镇江和杭州,瓶装500ml的价格在3元到14元不等,袋装的要便宜很多,在1元到2元之间.不过,货架上并没有台州本地产的醋.

这些醋大多都在包装的醒目位置标注着"酿造食醋"字样,有写明无任何食品添加剂的,也有注明含食品添加剂苯甲酸钠或者山梨酸钾的.

超市食品处一位工作人员说,这几日食醋的销售量跟往常一样."每天销量大约在100-200瓶左右,马大嫂玫瑰醋和鲁花香醋比较受欢迎."

随后,记者来到椒江一家专门销售山西老陈醋的盛唐老醋坊.这几日,老板陈学标一筹莫展.受"勾兑事件"的影响,店里的销量直线下滑."以前每天能卖出四五十瓶的,这两天几乎没人来买了."

陈学标的店里经营着山西老陈醋、水塔老陈醋等4个品牌.拿出一瓶山西老陈醋来,陈学标委屈地说:"你看,这是由高粱、大麦、豌豆、麸皮纯酿造的食醋,没有勾兑."

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