为加强食品生产许可管理,强化许可事前引导，提升食品生产企业管理水平，根据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等规定，近日，中牟县食品药品监督管理局组织辖区内2018年度换证的食品生产企业，在局五楼会议室召开了换证工作暨质量负责人培训会。

参会企业包括河南健正实业有限公司、河南家伦食品有限责任有限公司、郑州生源生物食品厂、郑州汪洋蛋制品厂等20家企业负责人。会上，通报了2017年度辖区内食品生产企业监管情况，并结合日常监督抽检结果分析了产生不合格项目的原因，告知换证企业2018年换发证要求、申报流程和现场核查要点，并对现场审核中必备条件和以往审查中发现的问题进行了强调，并要求食品生产企业把握好换时间证节点，对食品安全管理工作不到位的企业认真吸取教训，及时开展自查自纠工作。

接着，生产监管科负责人重点讲解了2016版《生产许可证审查通则》、《饮料食品审查细则(2017版)及《食品安全标准蒸馏酒、食醋生产卫生规范(2016版》等相关法律法规，并组织大家观看了gb14881—2013《食品企业通用卫生规范》视频**，要求企业建立较为完善的食品安全追溯管理体系，强化企业内部食品安全管理水平，真正达到生产的产品信息顺向可追踪、逆向可溯源管理要求。具备持续连续生产许可要求，能顺利通过下一步的换证审查工作。

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