为确保校外托管机构落实食品安全主体责任，保障辖区学生群体饮食安全，怀远县市场监管局开展校外托管机构食堂食品安全检查行动，通过对校外托管机构食堂食品安全齐抓共管，进一步夯实食品安全责任，保障广大学生群体的“舌尖安全”。

为有效防范化解食品安全风险隐患，怀远县市场监管局多措并举，以校园周边托管机构为重点，强化监管，确保校园食品安全“全覆盖”。重点从校外托管机构经营资质、食品加工环境、操作过程、食品留样、进货查验、原料储存、餐饮具消毒等方面进行了现场检查。查看是否严格落实食品原料采购索证索票、查验记录制度，餐饮用具清洗消毒管理、晨检制度、留样制度等情况。对检查过程中发现的管理制度不健全等问题要求立即整改，不能当场整改的，责令其限期整改。同时，督促经营者严格落实食品安全第一责任人的主体责任，严把食品、食材进货关，严格执行食品安全自查等各项食品安全管理制度，提高从业人员的食品安全意识，切实保障中小学生在“小饭桌”就餐安全，让家长放心、群众满意。

此次检查共计出动执法人员15人次，共检查校外托管机构食堂16家次，发现问题14处，责令限时整改到位。食品安全作为人民群众关心、关注的重要领域，怀远县市场监管局通过进校园、抓周边、多形式、全方位等手段方式，织密校园食品安全防护网，呵护孩子的健康成长，回应家长的心中关切。下一步，怀远县市场监管局将继续提高经营者食品安全风险责任意识，筑牢食品安全底线，为辖区广大学生群体饮食安全保驾护航。

来源：蚌埠市场监管

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