燃气灶作为一种烹饪工具，已经成为现代城市家庭必不可少的厨房设备。在起步之初，产品在结构和功能上都较为单一，但经过多年的发展，燃气灶在产品安全性能、款式、材质等各方面都取得了一定的成就。目前按气源划分，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶；按类型划分可分为嵌入式和台式；按灶眼数量，可分为单眼灶、双眼灶和多眼灶。
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