过去十年，中国酒店业的蓬勃发展累积了诸多问题，包括在“大干快上”的理念下的过度投资、偏离市场的设施定位、缺乏创新的产品、酒店模式的同质化等。分析2014年酒店行业现状了解到，2014年中国酒店业基本延续了之前的态势，收入、利润持续走低，2014年中国酒店业发展，“转型”“调整”“创新”是关键词。受市场和“八项规定”政策影响，在一年多调整中，中国酒店业逐渐认清现实，呈现积极状态。2015年酒店行业发展前景分析如下。

如今2015年刚刚来临，但几乎所有的酒店品牌都面临着改革创新。革除掉不适应市场需求和消费者需要的桎梏元素，同时不断创新服务和产品，以追寻最先进的酒店生产力。

中国政府倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费、限制“三公消费”，使更多客源流向具有高性价比的中端酒店或者独具特色的经济型酒店，这也使得中国酒店业格局变得“扑朔迷离”。

变革一：开门迎会奖客

尽管在限制“三公消费”的大背景下，政府举办的会议旅游、会奖旅游活动有所减少，但是企业会议、论坛沙龙、学术交流形式的会奖旅游活动仍需求旺盛。统计数据表明，虽然使用公款举办的政府会议和事业单位会议数量占比4年下降了14.2%，但企业会议数量却在4年间上涨了约18.8%，交由会议服务机构承办的会议比例也在4年间从9.1%提高到了17.2%。 会奖旅游涵盖了旅游、颁奖典礼、主题晚宴、企业文化主题晚会、企业年度会议、海外教育训练等诸多内容，而这些会奖旅游项目很多都是在酒店里进行的，不仅需要酒店能够提供合适的硬件条件，如大型会议室及宴会厅、齐全的会议设施等，还要求酒店具备相应的软件条件，包括主题的设计能力、服务的应变能力等。

变革二：星级酒店降星

根据最新的星级饭店统计报告显示，我国酒店业大面积亏损。除了几百家五星级酒店是盈利的，其他数千家三星级和四星级酒店都是亏损的。值得一提的是，一二星级酒店处于普遍盈利，还有一些没有“星星”的精品酒店业务也很火爆。

酒店业目前的经营情况：五星级酒店入住率只有50%，但没有星级的精品酒店入住率却常年在60%以上。近两年来，高档酒店大多入不敷出，一些知名星级酒店发生了关门和转让的情况。另外，许多高端酒店也纷纷自降身段，开始将营销目标转向了普通市民和企业客户。

变革三：节能环保节省开支

节能管理是酒店管理的重要内容之一，也是酒店节省开支的重要举措。不少酒店集团推出系列举措，客房消耗用品全部按照节能和可循环利用原则进行采购。譬如，酒店用品采用环保石头纸包装，使用后可在自然环境中裂化分解，也可重新萃取循环使用；装沐浴液、洗发水、护发素的瓶子从瓶身到瓶盖都使用再生材料制成；牙刷、梳子等用品也以植物淀粉为主要原料制造，替代了传统的塑料原料。关于灯光控制系统方面，酒店也越来越多地选择拥有智能化场景模式的智能开关。一是能给住客带来视觉及感观全新体验，二是能节约酒店的人工及其他成本。

变革四：智能服务遍及酒店业

酒店从业者认为，酒店技术进步的根本在于提升服务和管理水平，降低人工和能耗成本。随着移动互联网的持续发展和智能手机的普及，谁能洞察消费趋势，及时满足消费者需求，谁就能赢得更多的客人和更高的客户满意度。除了选房、身份登记、微信预定支付等服务外，顾客对增加带宽的需求及手机终端对房间的控制的需求也越来越多。因为便携式移动设备的普及，需要酒店为顾客提供更高的带宽和更多的信号服务设备。很多it人士把这视作是公共类服务，希望有高质量的网络服务，并且是免费的。

变革五：不再实行政府指导价

从第116届广交会起，广交会期间的广州市内酒店客房价格将不再实行政府认可的行业指导价，改由酒店根据市场供求关系自行确定。此前，政府认可的行业指导价已执行8年，历经15届广交会。

在旅游旺季，政府为维护价格平稳，确定封顶价格；但在旅游淡季，政府却爱莫能助，这对酒店来讲不公平。近年来，酒店行业呈现出多元化发展趋势，市场竞争较为充分，应该放开限制，或由行业组织制定适合市场的指导价格。

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