记者从召开的“2015年贵州省食品经营监管工作会议”上了解到，在已创建52家省级食品安全示范店的基础上，2014年，全省餐饮行业创建了黔东南州镇远县1个省级示范县（区），黔东南州黎平县肇兴侗寨景区、花溪区平桥景区、黄果树新城等5个县级示范街（乡镇、景区）和20家省级食品安全示范店。

贵州去年实现对全省9.79万家餐饮服务单位进行量化分级，加强监督监管。目前全省量化分级管理率达到95.2%，其中大型以上餐馆、学校食堂和旅游景区残影单位量化分级管理率达到100%。2014年，贵州新增61家餐饮服务食品安全量化分级a级单位。

今年，贵州在进一步推进餐饮示范工程的引领和辐射作用的同时，将继续以学校食堂、旅游景区、餐饮单位为重点，以严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、肉品类、食用油为重点品种，继续深入开展食品安全专项整治。

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