纯蒸炉是近年来在欧美、香港等市场流行的一种新型烹调工具，顾名思义，它的主要作用是蒸，但比起我们日常使用的传统蒸器来，用纯蒸炉蒸出的食物，无论是色泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹，秘诀在于纯蒸炉的构造。纯蒸炉腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。纯蒸炉工作时，通过专利的纯蒸炉改良注水装置，将水箱中的水压到加热盘处滴下，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。保留了食物更多的水分和营养，这也是厨房电蒸炉近些年大卖热卖的原因。

中式蒸炉适用于各类酒店，早餐餐饮店，港式茶餐厅等。

产品按加热的方式不同分为燃气和电力两种类型，外形上分为单炉头和双炉头两种类型。

华菱中式蒸炉产品优势：

1.创新螺旋火管技术，增大受热面积热效率提升

2.全新隔热技术，减少热量损失

3.一键式开关，自动点火和熄火装置，安全快捷

4.加热装置，高效节能，经久耐用

5.数码控制面板，时间，温度直观显示，多种程序自动存储

6.水位自动供给系统，防止干烧，安全方便

7.手动除水垢装置，卫生耐用

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