有这么一些人，他＼她们初入社会、工作打拼，虽然羞涩、腼腆，但还是会去学着主动开口和顾客交流，不管它有效还是无效。

有这么一些人，一到岁末或者节假日，他＼她们总会牺牲自己的休息时间，穿梭在自己的所在部门，不管客人是多还是少。

有这么一些人，他＼她们为了餐厅服务的需要，虽然怀着身孕、过着生日、拖着病痛，但还是会坚持着为客人提供优质的服务，不管是苦与不苦。

有这么一些人，他＼们每天会对上百、甚至上千的客人微笑着服务，虽然未必能得到一声“谢谢”，但他＼她们仍然会继续，不管客人是男还是女。

有这么一些人，虽然每天都会遭受到一些客人的不满或者不屑，但还是会微笑着去面对下一位客人，不管是委屈还是不委屈。

有这么一些人，他＼她们虽然会因职位无法提升，低迷而彷徨，但还是会竭尽所能地去做好自己的工作，不管白天还是黑夜。

有这么一些人，他＼她们在遭受到一些客人的刁难或辱骂的时候，总是会以微笑＼耐心的去解决客人的问题，不管是自己的错还是客人的错。

有这么一些人，他＼她们虽然被领班、主管一次次的呵斥和责怪，但还是会一次又一次的练习服务技巧，不管是累还是不累。

有这么一些人，明知道下班时间到了，家里的亲人在等着他＼她回去共聚天伦，但还是会把餐桌摆放整齐，检查一遍，笑着说：“没事”。

有这么一些人，没有小费，额外收入等于是零，劳动量却是最多的，但他＼们还是会默默地把质量最到最好，不管有没有得到客人的称赞。

有这么一些人，一切从打杂开始，甚至有的还要帮师父洗衣服、买香烟、买宵夜，但还是咬着牙扛过来了，不管能不能得到赏识。

有这么一些人，工作环境巨热，一年三百多天，天天如是，但还是坚持着把每一份出品完美地呈现在客人面前，不管汗水是否打湿了裤头。

有这么一些人，手总是会经受各种各样的考验，但还是会忍着痛楚完成工作，不管有没切伤、被油或开水烫伤、被机器弄伤。

有这么一些人，一站就是一整天，一天工作下来站10个小时不是什么稀奇古怪的事儿，但还是一边擦着汗一边挥舞着手上的工具，不管是累还是苦。

有这么一些人，给别人做的是美食，自己却吃着非常简单的食物，但还是毫无怨言，不管吃的是好还是不好。

有这么一些人，每天为餐厅的生意殚精竭虑，但只要生意不好，老板就给脸色看，仿佛一切起因都是他＼她们的错，他＼她们还不能顶嘴，但还是把这种悲屈吞下肚子，不管有没被冤枉。

这些人，就是你——我们身边最可敬的餐饮人！

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