冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，冰淇淋机一般按出料口的数量分为单头,三头,七头或更多头的冰淇淋机。

单头冰淇淋机

只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口,同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋，这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧、咖啡店西餐厅、ktv、网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合，价格相对比较便宜,这种冰淇淋机体积小巧,重量轻80kg左右,功率一般在750w-1800w之间。

三头冰淇淋机

有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口,同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋,其中包括两种纯口味和一种混合口味，这种冰淇淋机市场最主流的一种软质冰淇淋机器。

七头冰淇淋机

有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口，两个压缩机，制冷更快。同时可以出七种颜色和口味的冰淇淋，其中包括四种不同的口味和颜色还有三种混合口味冰淇淋。适合高档场所和对冰淇淋要求较高的场所。

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