不锈钢绞肉机在酒店厨房中随处可见，对于这种生活中随处可见的东西，大家可能觉得熟悉的不能再熟悉，事实上呢，电动绞肉机在使用过程中也有一些小窍门和注意事项，多了解一点，也可以在使用中避免事故发生，同时也有助于延长绞肉机的使用寿命。

不锈钢绞肉机不锈钢制造,进口铰刀，孔板寿命更长，切割效果更好，大功率，齿轮传动，效率高，速度快，模块化设计更使设备紧凑，维护方便，铰刀及托盘等可不用工具便可拆下，更方便清洁。采用先进设计，高效率，能绞冻猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、羊肉等，带有脚轮，方便移动。适合于各类肉食加工厂、酒店、餐厅、学校食堂等。

不锈钢绞肉机的使用与保养

1.使用前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。

2.使用时，先开动电机，看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。

3.用完后，先关掉电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上，开空机甩水份，再涂上食用油即可。

4.需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向再切一刀即可。

5.使用绞肉机时，先将绞肉器用水洗净，再按原样装好，压紧大压盖后才可使用。待绞的肉块不要太大，否则会被卡住。

6.要绞的肉和要切的肉不可有骨，否则会损坏绞刀和切片刀。还可用切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。

7.采用了离合器结构，绞肉机和切片机可分开使用。不用的绞肉机和切片机可以推动离合器手柄，使它与传动系统分离，即可暂停工作，操作时请勿用手推肉注意安全(机器开动才能连合，停机后挂空挡才能分离)。

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