现今，厨房设备市场竞争愈加激烈，行业洗牌大战来临，大量品牌快速进入市场洗牌的战场，厨房设备行业已经实质性进入红海。如若企业想要在激烈的市场竞争中脱颖而出，就必须开拓“蓝海战略”。用超越竞争的思想范围开创新的市场需求，并经由价值创新来开创无人争抢的市场空间。

制定蓝海战略 赢得消费者青睐

贯彻蓝海战略之前要先制定蓝海战略。首先厨房设备企业要重建市场边界，从硬碰硬的竞争到挖掘新的发展领域，开创蓝海;其次、厨房设备企业要注重全局，制定蓝海战略需要企业领导者伟大的战略洞察力，有全局发展观并将蓝海战略的全程布局表现出来;再次、厨房设备企业制定的蓝海战略要超越现有需求，开扩新的领域需要消费者的认同与支持，所以洞察消费者的需求，并超越现有需求，方能得到消费者的青睐;最后、厨房设备企业在制定蓝海战略之时要遵循合理的战略顺序，建立强劲的商业模式，才能确保把蓝海创意变为战略执行。

执行蓝海战略 实现新的发展

厨房设备企业想要成功贯彻执行蓝海战略必须完成两大方面的要求：

其一、克服关键组织障碍，即要克服认知障碍、厨房设备企业上下都要有开创蓝海的认知，克服有限的资源、厨房设备企业要在蓝海战略执行上投放大量的资源，克服动力障碍、厨房设备企业上下都要有开创蓝海的积极性，克服组织政治障碍、每一样新事物的产生都会阻碍旧事物利益既得者的发展，所以厨房设备企业还需克服来自这类人的压力。

其二、将战略执行作为战略的一部分，因为蓝海战略执行的行动基础是基层员工，但战略多是由厨房设备企业管理者建立的，理念和执行会有脱节的情况产生，所以为了厨房设备企业上下行动的一致性，将战略执行建成战略的一部分，让基层员工对蓝海战略的内涵与执行都有通透的了解，减短理念与执行的磨合期，便能使员工集中精力执行战略，有利于蓝海战略的顺利实施。

蓝海战略可以帮助企业开创无人争抢的市场空间，发展潜力巨大，只要厨房设备企业认真细致的制定蓝海战略并积极执行，才可以摆脱现有困境，实现新的发展。

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