今年以来，厨房设备等行业洗牌加剧，一些经营不善的企业陷入困境。皇朝家私因经营乏力出租实木工厂，天津本土代表品牌圣斯克因流动资金链断裂停工。其实，在企业的经营过程中，资金管理十分关键，对于厨房设备企业来说，不想步这些企业的后尘，就必须做好规划，确保资金链的畅通。

两品牌工厂命运相继生变

分析人士指出，固定资产过重导致企业转型尾大不掉，筹措上市致使资金链断裂，均是厨房设备行业等面临洗牌的表象。在消费市场疲软、原材料成本上升的大环境下，产品不能快速适应市场需求的变换、运营成本过高、资金链把控不强的厨房设备企业正面临洗牌，跑路、停业等负面消息频频曝出，皇朝家私和圣斯克仅仅是其中两个代表。

做好规划和预测 厨房设备企业需重视资金管理

众所周知，受楼市政策的调控，我国部分厨房设备企业近几年的日子也过得步履维艰，虽然今年住房限购放宽、央行降息等利好厨房设备行业的消息频出，但是现如今的厨房设备市场人满为患，竞争愈演愈烈，利润空间也在缩窄，众多中小企业生存有困难。资金对于厨房设备企业的重要性，就好比人体跟血液，血液如果流尽，那企业肯定没有生路。一旦资金出现短缺或者断裂，就会成为压跨厨房设备企业的最后一根稻草。对于厨房设备企业来说资金链薄弱问题由来已久，因此，企业应更加慎重处理资金周转的问题，才能有发展出路。

目前，很多厨房设备企业都是“扩张模式”的积极推行者，认为企业规模越大，就越能立于不败之地。而他们往往忽视财务风险控制，这才是导致中国企业短命的主要原因。在厨房设备企业中，大部分企业最关心的是市场前景、投资预算、销售目标、利润目标和人员投入，而对于风险管理和控制却不够重视。甚至计划严重脱离实际，各项财务指标都容易超出企业的预期规划，项目的资金投入也因计划被打乱而无法得到有效控制。如果前期的计划收入缩水，而后期的投入又需加大，资金链就往往容易断裂，企业将陷入更加艰难的境地。

因此，厨房设备企业在进行资金周转的过程中，还需针对资金问题提前做好规划和预测。只有在资金问题上运筹帷幄，厨房设备企业才能赢得长足发展。

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