在商用不锈钢厨房设备采购中，我们会发现有很多种类材质的不锈钢设备产品，市场上常见的不锈钢材料的厨房设备产品有：201不锈钢板材，304不锈钢板材，还有202不锈钢板材以及430不锈钢板材生产的厨房设备和食堂炊具产品。那么，这些不同材料的不锈钢产品有什么不同之处呢？

板材分类

202 304 对应的密度：7.74 7.93

304不锈钢板性能特点用途： 作为不锈钢耐热钢使用最广泛，食品用设备，一般化设备，原子能工业设备。304是最普遍的钢种，耐腐蚀性、耐热性、低温强度、机械性能良好。深冲压、弯曲等常温加工性能较好，热处理后不会硬化。家庭用1、2种西餐具、sink、室内配管、热水器、浴缸、锅炉、汽车零部件（擦窗器、回气管）、医疗机械、建筑材料、化学、食品工业、不锈钢食堂设备、纺织产业、制酪产业、船舶零部件(非磁性，使用温度：-196至800℃） 304,c≤0.08 ni8.00～10.00 cr18.00～20.00，mn<=2.0 si<=1.0 s<=0.030 p<=0.045 304l c≤0.03其他的元素与304相同

不锈钢201 304区别

1、规格：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同， 304质量好一些，但价格贵，201差一些，不过都可以用于不锈钢食堂设备。

2、304是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、普通化工设备、核能等。

3、201是含锰较高，表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容易生锈。304含铬较多，表面呈现哑光，不生锈，两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同，201的耐腐蚀性能差，所以价格就要便宜很多。价格比304的低，耐腐蚀性能就不如304的。

4、201与304之间的区别就是含镍的问题。而且304的价格现在都比较贵，但304的话起码可以保证在使用过程中不会生锈。（可用药水做实验）

5、不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体，201料属于高锰不锈钢，较304硬度大，高碳低镍。

430：铁素体，装饰用，例如汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要比201和202还要差。

所谓“不锈铁”，就是将回收的废铁、铅、钢等经二次回炉加工，通过脱“滋”处理而成，传统的检测方法是用吸铁石，而此品用传统方法是无法辨别的，自然是瞒天过海，蒙住了众多的工程选材，因此堂而皇之地进入了一个又一个装饰工地，登上了一幅又一幅豪华幕墙。此名称是自《焦点访谈》曝光后诞生的，并且占据着大约65％的市场份额，而真正的国标sus304不锈钢产品因价格较高，只适合中高端厨房设备和不锈钢食堂设备的企业应用。 目前市场中“不锈铁”产品能拥有65％的份额是其价格起着重要的作用，现国标不锈钢产品每吨的价格约2万元左右，国标7075铝合金每吨价约为1．6万元左右，而“不锈铁”的价格每吨仅为5000－7000元；进而再看这三种材质的抗拉强度分别为：国标不锈钢530－620mpa，国标7075铝合金540－560mpa，“不锈铁”160－180mpa。显然“不锈铁”的抗拉强度还达不到不锈钢的1／3强度，是极易导致事故发生的。

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