随着市场的发展进一步激烈，商用厨房设备企业面临着众多挑战，“同质化”就是其中极大制约商用厨房设备行业发展的现象之一。

在前期，某一商用厨房设备企业的迅速发展，使其产品、企业都具有先进性，其他商用厨房设备希望望其项背学习先进技术，纷纷借鉴，从而商用厨房设备整个行业水平得以提升。该现象本值得鼓励，但发展到现在，其中部分商用厨房设备企业开始跑弯，一味只懂“人云亦云”，缺乏主观研发，使得整个商用厨房设备行业开始陷入“同质化”的桎梏中。商用厨房设备企业如想摆脱如此困境，有业内人士表示，只有不断提高创新力才有可能打破现下商用厨房设备企业这僵局。

创新力不足成商用厨房设备企业“同质化”主因

其实，在我国同质化现象并不只出现在商用厨房设备等行业，从最初的手机仿制到现在的娱乐节目跟风，山寨产品越来越多，日常生活被同质化席卷。诚然，同质化的主因仍是创造力低下，创新水平低，跟不上社会更新速度。商用厨房设备企业在发展过程中，也会不可避免地因为创新成本高、原创设计力量缺乏等原因导致同质化现象。

在设计上，商用厨房设备虽作为传统家具，也应结合市场观察现下流行趋势，把流行元素融入商用厨房设备设计中，达到外观加内部构造的整体创新。工艺上，也必须向国际化看齐，学习先进的技术，结合自身产品优势，共同发挥作用。我国当下“同质化”严重主要就是因为创新力不同，无论设计还是工艺上都太过相似，发挥不出商用厨房设备企业的特色。

商用厨房设备企业可联合政府发展创新力

现下，商用厨房设备市场可以说“同质化”现象严重，光靠企业自身提高创新已有局限。依据我国特殊的国情，实行社会主义市场经济制度，受“看得见的手”和“看不见的手”共同管理，市场主导，政府调控。同质化问题日益严峻，商用厨房设备企业可联合政府发展创新力，其中政府应积极发挥引导作用，强化集群理念，建立多元化投融资体系，科学规划产业集群发展，打造区域特色，充分发挥品牌效益。商用厨房设备企业自身也不能坐以待毙，应侧重创新，加大产品研发力度，提高企业核心竞争力，加强营销手段的特色打造，建立良好的客户关系。

可以说，随着时代的发展，商用厨房设备市场的竞争只会越来越激烈，当下“同质化”产品还有市场，是因为商用厨房设备市场格局还未形成。当商用厨房设备市场发展到一定阶段，足够成熟了后，依赖“同质化”产品的商用厨房设备企业必定会遭到淘汰。

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