在市场经济环境下,优胜劣汰的态势表现得尤为明显,厨房设备企业就需要通过科学化管理实现竞争的现代化,以此提高竞争能力。这就意味厨房设备企业要在包括产品、技术等一系列流程在内的环节,都要走标准化路线。
标准化水平是一个国家科技与经济发展水平的反映,也是一个国家与企业管理水平高低的重要指标。企业的生命在于质量,质量的保证在于科学管理,科学管理的一个重要内容和方法就是标准化。标准化是人类智慧的结晶和经验的总结,是更经济、更规范、更合乎事物规律的不断优化的管理技术和营运方法。
放眼全球,哪一个高成长的现代化企业不是经营管理、科研生产销售服务等诸多方面标准化程度高的企业。如果说质量是企业的生命,标准化就是企业的灵魂。
对厨房设备企业而言,客户的需求是有标准的需求,而质量的依据首先是标准。要以标准化为核心才能真正做到以客户、以质量、以经济效益为中心。标准化也需要一个过程。制定、执行和不断完善标准的过程,就是不断提高质量、提高管理水平、提高经济效益的过程,也就是塑造企业灵魂的标准化的过程,是一个不断优化、不断完善对象和自身的过程,也就是一个可以使企业持续发展、社会协调发展的过程。因此,企业管理以标准化为核心是社会经济发展的历史必然。
厨房设备企业领导首先要了解实施标准化的意义和必要性、紧迫性,理清自己的思路,弄清企业想通过标准化达到什么目的,并学习如何实施标准化。然后,动员企业全体人员,陈述标准化的重要性,并通过专业人士培训技术人员和管理人员,建构完善的标准化管理体制,制订、完善和推行系统配套的标准化运行机制,公布、公示与企业相关的通用标准、规范和规章制度,使员工在需要时唾手可得。
从目前企业最需要标准化的方面入手,并通过努力,作出实效来,并在企业内部推广、宣传,然后深入,巩固,实实在在将这项工作抓好。实施标准化,可以从设计到生产管理,从产品设计到设计管理,从工时测定到操作规范的建立,从工作地布置到工件摆放,从设计操作台到托盘设计,从设备维护到工具摆放,这些都是标准化的对象和急需解决的问题。
另外在客户服务、公司内部的服务意识的培养上,在处理市场与企业,客户与企业以及企业内部的各种信息上,都可以实施标准化,在规范和有标准可依的前提下,提高服务水平,提高信息化水平,加速有价值的简化的信息在企业内部的流动,使企业有序、灵活、柔性地应对各种变化,提高自己应对变化的能力,增强自己的竞争力。
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