2015年已经过去，不管餐饮厨具设备企业在去年的业绩情况如何，都已经是过去式了。在未来，企业还需抬起头来向前看，勇敢的抓住机遇才能谋得更为长远的发展。

一、餐饮厨具设备企业用工难

劳动人口减少的趋势仍在延续。劳动人口的减少，一定会导致生产企业与商业企业的用工环境更加恶劣，劳动者有更大的议价空间，也就是说用工问题仍然是所有的餐饮厨具设备企业头痛的问题。并且在可以预见的将来，劳动人口会持续减少。现在的问题在两三年后会是小问题。

善待员工，留住员工，就是保存企业的竞争力，这跟买好的机器设备是一样重要的。

二、餐饮厨具设备产品网络销售

网络销售像洪水猛兽一样吞噬传统渠道市场份额的势头可能会减弱，但是绝不会逆转，只是进攻的势头减慢而已。网络销售领域会出现更多的传统企业的身影，传统企业之所以在网络销售领域乏善可陈，主要的原因还是传统企业负责人对网络知之较少，不能灵活运用新技术、新手段，与既有优势形成合力，创造营销新优势。这一状况随着传统企业负责人的年轻化、知识化以及逐渐觉醒，有望改变。

三、餐饮厨具设备企业品牌建设

2016年，在居民收入整体增加的大背景下，拥有品牌的厨具企业会是主要的赢家。品牌建设的示范作用会更多地显现出来，会有更多的企业投入品牌建设的行列。2015年尽管竞争激烈，而一些拥有品牌信誉的企业显示了逆势上升的势头，这已经是最好不过的市场教科书，告诉那些失败的企业如何在新的市场环境中参与竞争。相信2016年会有更多的企业学到品牌建设的真经，而一些已经在品牌建设上有所建树的企业，会进一步规范自己的品牌行为，在更高层次上取得品牌成功。

四、餐饮厨具设备产业均衡

从中国各地争先恐后建设厨具产业园的热潮看，中国厨具产业布局均衡化的态势仍在继续。

厨具产业既有较高的附加值，又有很难大规模工业化的特点。这种产业的天然碎片化特点，有效阻止了大资本的入侵，使得这个产业注定有更多的生存空间。正是基于这一产业特征，这些厨具产业园理论上是具有自己的长期生存空间的。

2016年，中国厨具产业的服务特征会更加明显。转型服务，是厨具产业获得更高利润与更长久生命力的保证。而具有更多服务色彩，也会进一步支撑产业的均衡化布局。

五、餐饮厨具设备卖场变革

目前，体验式卖场正在发出越来越强的声音。传统餐饮厨具设备卖场不能吸引更多人气的缺陷正在暴露，尽管一些卖场作出了各种努力，但是相比较于一些适应世界潮流的餐饮厨具设备卖场的人气，中国传统卖场在集聚人气方面显然还有巨大的上升空间。在2016年，相信会有更多卖场在集聚人气方面拿出更多法宝，会有更多新的商业力量来改写老规则，令传统餐饮厨具设备卖场出现更多实质性变革，以适应正在改变中的实体消费新趋势。

六、服务体系转型

产业向服务化转型，其一个最重要的标志就是传统销售渠道的服务化转型。当下，对于一个餐饮厨具设备导购的要求是，他不仅仅要懂得厨具知识，还要了解装修知识，甚至对于某些客户，他还需要了解风水、星座之类的小众知识。消费者对于餐饮厨具设备的认知已经在发生改变。消费者不仅仅需要更多的定制厨具，还需要一个设计师，来为他讲解厨房风格、设计厨房空间，让厨具成为其中最重要的一部分。

为了适应这股新的消费潮流，不少餐饮厨具设备企业做出了努力，让自己的销售人员担当更多的个性化服务重任。而进行这类转型的企业，常常获得巨大回报。

七、定制厨具与传统厨具对撞

2016年一定是定制厨具实力再增长的一年。厨具的个性化需求只会增加，而不会减少。人们的生活水平越高，对定制厨具的需求越旺盛。这是发达经济体的经验，中国没有理由不走这条路，而事实也验证了这一规律。

在定制厨具发展的道路上，定制厨具企业间的竞争也会越来越激烈，对于消费者的服务也会越来越周到。伴随着定制厨具、网络销售增长，传统厨具市场份额的被进一步挤压。传统的纯粹依靠旧模式销售的企业，面对越来越多的强大对手，必须在网络销售与定制服务方面有所推进，方能守住自己的市场份额。

其实，以上行业的七大变化对于餐饮厨具设备企业来说也是值得注意的，变化并不是遥不可及，重要的是餐饮厨具设备企业要勇于学习，积极探索，找到适合自己的道路。最大的不幸是不思进取，怨天尤人。只要积极求变，勇敢地学习，搭上新时代的快车，餐饮厨具设备企业一定能焕发全新的生机。

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