在厨房设备行业，进驻卖场是重要的营销渠道。近年来，很多厨房设备企业寻求扩张，以连锁开店的形式快速占领市场，以期争夺企业在业内的霸主地位。不过近几年受到房地产行业的影响，厨房设备市场渐冷，业内不断传出企业或关店、或收紧规模等消息。有人说，厨房设备企业正逐渐步入理性发展阶段，企业还需顺势而为。

厨房设备卖场扩张利好效应难现

在家居卖场大步伐扩张动作的带动下，众多厨房设备品牌纷纷紧随家居巨头的步伐，开始了他们的扩店战略。一时间，厨房设备行业呈现出百花齐放的壮丽景观。但是，从2012年开始，受到房地产市场宏观调控的影响，作为地产行业下游产业的厨房设备行业受到了较大波及。伴随着厨房设备卖场的接连倒下，一些不知名的品牌则默默淡出了消费者的视野，也有部分品牌要么暂缓了盲目扩店战略，要么逐步收紧了企业的市场规模。

厨房设备企业顺势而为 变革销售渠道

市场情形好的时候，对于连锁开店，厨房设备企业往往拍手叫好，因为可以借着卖场扩张之势，将业务推向全国。但是当市场情形不好的时候，不少企业便会变得敏感起来。某厨房设备品牌负责人表示，在2015年以前，厨房设备企业还是很愿意跟着大卖场快速开店的，因为当时开店就意味着赚钱，而他们关心的从来都不是是否开店、开几家店，而是如何在卖场中占据好的铺位。但是，当厨房设备企业正在对全国急速扩张进行摸索与消化之时，市场环境骤然转变，企业的不适应、市场环境不佳都使得快速连锁开店的不良影响逐步显现。

在这种背景下，不少厨房设备品牌开始积极寻求新的突破口。近年来，迅速跟大型商场牵线搭桥，期望能够在人流密集的shopping mall寻找到自己的一席之地。相对来讲，目前厨房设备行业处于上升期，厨房设备企业若想分得红利，在做任何的战略规划、发展决策，都应该根据市场需求、时代变化来，只有这样，才能达到预期的目的。

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