在厨房设备行业，很多知名品牌都会拥有自己的经典款式，对于那些经久不衰的产品，称呼它们为经典产品或者明星产品似乎更为贴切。尽管历经市场的数次洗礼，但这些产品依旧畅销，说明它们的核心理念和市场定位符合消费者的选购品位。而如今，在厨房设备行业创新喊得响亮的时期，企业是否也应该冷静思考创新和经典这一重要命题。

厨具设备产品经典款更有韵味

产品是厨房设备企业与客户沟通的第一载体，消费者往往是先认可了企业的产品，才有可能记住产品的品牌。产品的外观最容易被消费者记住，也让一些不良企业从中看到了商机。这些经典款因为推出多年并且销量可观，大量的抄袭品涌向市场。应对抄袭，除了正面维权，更多企业选择加快推新，每年投入大量精力研发新产品。既然有那么多新品，企业为何还要紧抓着经典款不放？

从厨房设备企业的角度讲，经典产品给企业带来了销量，为企业盈利做出了贡献，某厨具品牌负责人称：“不管这款产品的推出时间是哪年哪月哪日，只要该产品仍旧被消费者所喜爱，那企业就会继续生产销售这款产品。”而面对抄袭，有些拥有经典款的企业却很淡然。他们认为，外观易仿，但产品的精工细作就不那么容易模仿了。经典产品不仅要紧扣品牌的核心价值理念，而且除了设计和工艺，优良的性价比也是产品存活下来的重要因素。

坚持怀旧还是继续创新

塑造经典之后，再想超越绝非易事。很多企业在成功推出“经典款”之后，接下来的一段时间里，尽管这些企业陆陆续续推出了一些新款，可这些新产品不论是从销售数字上，还是从对企业、对市场的影响力上看，似乎都有些被经典款夺了风采的感觉。

难道在经典产品为企业带来巨大利益和火爆销量之后，也在某种程度上制约了品牌的创新发展吗?对此，一些人认为，经典产品本身就具有很高的水准，所以去超越就会很难，不过创新之路困难重重、不创新企业想要发展也依旧困难重重，所以被动挑战不如主动挑战;有的人说设计一直是原创企业的“老大难”，但是设计只是企业运营的一个因素，提升企业的自我认知水准才是最难的;有的人说现在所谓的经典产品其实还不够经典，真正的经典产品应该像明式家具那样传承百年，所以想要超越还是有可能的，但难度确实存在……从他们的话语中人们不难听出这样一个讯息——创新难。

为了设计出更符合现代人审美标准的新产品，原创厨房设备企业着实费了不少劲。业内人士表示，产品需要不断超越、不断创新，这一点是一定的，但是产品的外观只是表象，未来厨具产品的创新将更讲究集成创新和内容创新。所谓的集成创新，就是厨具产品跟各种媒介的融合。

很多企业是为了创新而创新，反倒在创新这条路上有些走过了头。在未来。厨房设备企业的创新需要转变方向。

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