众所周知，三、四月份是厨房设备行业展会的盛行时期。对于厨房设备企业来说，参加展会的最初目的无疑是为了招商。不过，随着展会招商效果的逐渐减弱，越来越多的厨房设备企业发挥主观能动性，把参展目标定位为品牌建设。

展会招商虽具独特优势 但招商目的减弱

每年都会有各种类型的行业展会，之所以定期举办展会被业界所认同，是因为展会招商的成本较低，而且能直面经销商，有效招商力度大。首先，能够达到爆炸式宣传效果。在展会招商中，厨房设备企业借助展会平台试图在最短的时间内集中展示品牌产品、形象和服务，节约时间的同时更节约招商成本;其次，与客户零距离接触。厨房设备展会作为厂家、经销商、采购商、消费者多方共享的平台，为参展的企业和经销商提供了一次最直观的交流机会;此外，还能借助展会观摩学习汲取经验。通过展会，厨房设备企业也可以了解和学习到同行业其他品牌的招商经验和优势，可以学以致用或不断改进完善，以期形成更加优秀的招商模式。

这几年展会招商效果下滑，这是有目共睹。以前展会是作为品牌招商的重要途径，而现在转变为品牌宣传的有效手段。这主要是因为厨房设备企业的发展逐渐趋于理性，更注重品牌塑造，毕竟行业竞争太激烈，市场消费力低迷，厨房设备企业不应盲目扩张，而是回归品牌塑造更可靠。

厨房设备企业品牌建设需要多管齐下

在厨房设备行业大肆扩张且信息较为闭塞的阶段，传统厨房设备企业只需要在某个特定区域内发展成强势品牌，在当地消费者的观念中这就是大品牌。但是随着互联网技术的不断发展，年轻消费群体的崛起，使得厨房设备企业不得不借助于网站、媒体、微信、微博等多渠道推广品牌，从而发挥最大的品牌传播效益。

针对这两年最热门的一个词汇——新媒体，厨房设备企业更应该抓住机遇，借势营销推广。毕竟消费者的媒介接触行为在改变，不利用新媒体有可能就找不到品牌推广的突破口，就可能找不到消费人群。另外就是体验式的营销模式，随着厨具电商的风生水起，厨房设备企业对电商更加熟悉。相对于厨具电商几乎“撞大运”般的购买体验，厨房设备企业越来越注重线下实体店面的体验式营销，更多的厨具品牌选择线上引流、线下体验的方式来发展电商。

总之，厨房设备行业洗牌加剧已经成为不争的事实，这是在警示厨房设备企业，品牌塑造才是永恒发展的砥柱。厨房设备企业需要理性判断，在品牌建设上下功夫。

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