从年初到两会，供给侧改革一度成为热点词汇。所谓供给侧改革，就是从提高供给质量出发，用改革的办法推进结构调整，矫正要素配置扭曲，扩大有效供给，提高供给结构对需求变化的适应性和灵活性，提高全要素生产率。供给侧改革的落地执行，必将给厨房设备行业带来影响，当然，也将促进厨房设备产业的转型升级。

缓解供求矛盾 改善产销结构

国内厨具市场眼下出现的困境，其中一个关键性的症结就是供求矛盾的激化，在需求量难以出现有效增长的同时，工厂的出货量力度依然很大。这使得库存量一直保持在高位运行，进而催化了各种形式的价格战。在需求不能支持供给量有效消化的时候，从供给端进行调节，则可以有效缓解目前的市场压力。

去产能、去库存本身就是供给侧改革的主体思想。尽管厨房设备行业有着巨大的市场需求，但是不可否认的是，产能过剩和结构低端化是中国厨房设备产业亟需解决的一个问题。供给侧改革给厨房设备产业去产能、去库存提供了非常明确的政策指引。可以想象，当供给侧改革在厨房设备产业内展现其政策效应之后，生产端不仅仅是出货效率可以得到改善，产销结构也可以得到升级。由此而产生了一系列的连锁反应，终端的供求矛盾也会得到缓解，市场会进入一个有序、优质的通道中实现更为良性的发展。

促进厨房设备产业转型升级

一个不可否认的事实是，低端化制造依然是厨房设备产业的深刻烙印，民族品牌输出有限、技术创新匮乏、创造能力不足等等都成为了产业升级必须迈过去的槛。眼下厨具市场出现的种种困境，已经说明了传统的模式在新的经济环境下难以给企业提供更多的助力，这个时候需要一个全新的通路让厨房设备企业再次进入一种发展快车道，而供给侧改革的实施则可以推动厨房设备产业在当前的经济环境下实现转型升级。

一方面，供给侧改革给厨房设备企业产供销各个环节的资源整合提供了明示，以用户为导向的纵向一体化资源调配将成为厨房设备产业主流的发展模式，这在促进采购和生产端更为有序而更富效率的同时，也加快了渠道、终端的资源流通速度，解决当前困扰整个行业供需错位的问题;另外一个方面，供给侧改革还将推动厨具产品的结构性升级，促进厨房设备企业摆脱低端化竞争，并走出价格竞争的泥淖。

当然，一种改革方案的提出到实施再到结果的显现，需要一个过程，厨房设备产业的转型升级也需要一定的时间。所以，供给侧改革对厨具产业的影响，在短期内不会全面展现出来，但正是因为有了这个宏观基调，厨房设备企业的转型之路将走得更为坚定而顺畅。

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