随着“富贵病”增多，“吃粗粮”一时间成为了一种时尚。不光是超市等各类卖场纷纷主推玉米、小米等各种谷物类粗粮，就连小家电市场也开始打起了粗粮的主意，粗粮小家电真的能治疗富贵病吗？中国著名小家电品牌专家告诉你，很多粗粮小家电只是一个概念性的噱头而已，并不是真的能治疗宝贵病的。

市场上各种概念的“粗粮小家电”，反应不一。小家电厂家自然是“王婆卖瓜，自卖自夸”。而从某些特定粗粮小家电的技术要求看，在制作粗粮食品的功能上，的确需要有技术上的改进甚至突破。

粗粮食材往往纤维素较多，类似于豆浆机的打磨类小家电在精磨方面要求较多，比如号称“营养王”某款小家电，就采用了四叶刀片设计的“超微精磨器+超微精磨刀组合”的超微精磨系统，增大打磨能力，增加了粗粮食材的粉碎度。而能让糙米发芽的芽王煲电饭煲，在技术上也突破了研发瓶颈，能把糙米发芽时间由传统的36～72个小时缩短到4个小时，大大节省了煮饭时间和精力，煮出的米饭不但口感好，而且保住了营养。

而商家方面，在热推“粗粮”概念小家电的同时，也有市场人士持不同的见解。据业内人士介绍说，其实从本质上讲，小家电是制作的工具，而粗粮是制作的食材。两者本质有区别。当然，在技术上，有的小家电会针对粗粮食材特性有所革新。但实际上直接关系并不很强。

有的宣称可以做粗粮食品的小家电，比如做粗粮馒头等，其实拿普通的蒸锅都可以完成。粗粮馒头只不过是做馒头的时候换了粗粮食材而已。从整个市场格局看，真正专门针对“粗粮”而研发的“粗粮小家电”可谓凤毛麟角。绝大多数还是很多厂商从市场开发的角度，推出的流行概念。

记者随机在市场上采访了部分消费者，发现不少消费者对于“粗粮”关注度较高，几乎9成以上的消费者表示会注意在日常膳食中增加粗粮比例。但是，对于“粗粮”小家电持观望态度较为明显。在某连锁家电卖场内，消费者陈女士就表示：“如果真的有特别的效果，会考虑买来试试。”

粗粮”是一个大的概念，具体到每一种粗粮，其特性各有特色，并非人人皆宜，也并非多多益善。特定的人群可能不一定适合吃粗粮。而粗粮小家电也只是一个概念性的问题而已，并不真的能治疗宝贵病的。

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